Se guardi da lontano, potresti essere curioso di sapere perché una rapa e un cavolo cinese sono collocati nella sala espositiva di un museo. In realtà, questi sono due reperti culturali d’avorio della dinastia Qing. Se guardi da vicino, vedrai due grilli dal ventre gonfio e la lanugine chiaramente visibile sulle gambe, realistici e posizionati rispettivamente sulla rapa e sul cavolo cinese, come se stessero assorbendo l’acqua. Le venature delle foglie del cavolo cinese sono distintamente delineate e le sottili ramificazioni della rapa sono naturalmente ricurve, facendoci ammirare la finezza e la maestria della loro lavorazione artigianale.

Cavolo cinese in cinese si dice “bái cài”.