Quando la Cina incontra l'Europa, una tentazione unica

2024-04-15 11:54:59

Wu Yubo, rappresentante di ultima generazione della tecnica dell'anatra arrosto alla pechinese a forno aperto, è impegnato a trasmettere decenni di esperienza ai suoi apprendisti; lo chef francese Cai Min porta il gusto puro del foie gras francese a un numero sempre maggiore di consumatori cinesi; il food-blogger francese An Naonao sta cercando di integrare ingegnosamente le culture alimentari orientale e occidentale... Quando l'anatra arrosto incontra il foie gras francese, inizia lentamente un viaggio culinario di scambi culturali e apprendimento reciproco.

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