A Yibin, nel Sichuan, i fiumi Jinsha e Min si uniscono a formare il fiume Yangtze. Yibin è quindi conosciuta come "la prima città sullo Yangtze". L’acqua dello Yangtze nutre gli abitanti di Yibin e ha creato a una cultura alimentare unica. Gli “spaghetti ardenti”, che si infiammano con un solo tocco, sono il biglietto da visita della gastronomia di Yibin. Oggi questa tradizione è stata tramandata fino alla sesta generazione. Attraverso l'innovazione e la trasmissione di questo piatto, il sapore di questi luoghi continua a riscaldare lo stomaco degli abitanti della città e dei visitatori.