La città di Huozhou nella provincia dello Shanxi è famosa per la sua tecnica di preparazione di pasta. Con gli Huamo (panini colorati al vapore) in varie forme si esprimono il desiderio per una vita migliore. Per accogliere il capodanno lunare cinese, la gente ha fatto gli Huamo a forma di Loong(drago), che sono molto richiesti sul mercato. Al momento ci sono già oltre 10 mila ordini.