L’uva è uno dei biglietti da visita più rappresentativi di Turpan. Qui, però,  l’uva può anche comporre una tavola di piatti deliziosi. Gli acini, i tralci, le foglie della vite e il vino vengono sapientemente combinati, mescolati e trasformati in piatti squisiti, dando vita a un banchetto d’uva unico.