Il Juncao cinese è un vegetale di notevole altezza che può essere utilizzato nella coltivazione di funghi commestibili e medicinali in luogo del legno degli alberi. Questa sostituzione ha risolto il problema mondiale che la produzione di funghi commestibili deve basarsi sull’abbattimento degli alberi. Come ha fatto quest’erba cinese a diventare l’“erba felice” che porta ricchezza ai popoli del Sudafrica e del Ruanda?