Tortino al tè verde. Quando il forno incontra il tè

Una delle modalità di utilizzo del tè nella preparazione di pietanze è l'aggiunta della sua polvere agli altri ingredienti. Il tè matcha è ampiamente utilizzato in molti i tipi di dolci per il suo gusto leggermente amaro e delicatamente dolce, che rappresenta le caratteristiche dell'estetica orientale, col suo elegante temperamento.

Il tortino al tè verde utilizza il tè matcha per dare una nota di colore e sapore. Dopo aver spennellato d'olio le superfici del tortino e averlo cotto in forno, ecco un dolce dalla superficie croccante ma con un ripieno morbido e glutinoso. Il colore verde naturale e la sua fragranza che si scioglie nel palato contribuiscono al suo sapore naturalmente puro e fresco. E questo vale per il tortino al tè matcha, il budino al tè matcha, il pane tostato al tè matcha...

Nell'industria alimentare il tè matcha è uno degli ingredienti coloranti naturali dal colore più luminoso e ciò lo rende perfetto per la preparazione una grande varietà di dolci. E se viene sottoposto a cottura in forno, il risultato è ancora più affascinante e intrigante!