Xi’an, dolci tipici della dinastia Tang(1/9)

Gli abitanti della città cinese di Xi’an hanno mostrato grande interesse per le torte e i pasticcini della dinastia Tang. Questi dolci vedono nei fagioli rossi il loro ingrediente principale e riproducono la forma di famosi monumenti dell'antica capitale cinese, come quella della Torre della campana e della Piccola Pagoda dell’Oca selvatica, ma si ispirano anche alla forma dei fiori di loto ed altri oggetti emblematici. Alcune di queste torte e pasticcini riportano stampate anche delle frasi come, ad esempio, "grande orgoglio per i successi ottenuti" e "vita sempre più agiata".