Tibet, com’è cambiata la fornitura di ortaggi sul tetto del mondo(1/4)

Per lungo tempo in Tibet c’è stata una forte penuria di ortaggi. Spesso li si vedevano trasportati a bordo di aerei, tant’è che un detto affermava che le verdure fossero più costose della carne. Lo scorso mese un giornalista si è recato presso un mercato di prodotti agricoli della città di Shigatse e ha scoperto che tutte le verdure che possono essere viste nell’entroterra cinese possono essere trovate anche qui. In estate e in autunno il tasso di autosufficienza per gli ortaggi nelle principali città della regione supera l’85%, mentre nelle stagioni di inverno e primavera raggiunge circa il 65%.