I cibi che fanno bene  alla salute
  2011-06-03 10:58:23  cri
È bene evitare di consumare pomodori verdi non maturi

I pomodori sono ricchi di anti-ossidanti naturali, carotene e Vitamine B e C, in particolare il loro contenuto di Vitamina P occupa il primo posto fra i vari ortaggi. Tuttavia è bene non consumare pomodori verdi non maturi, perchè contengono bioalcali in grado di rendere la bocca amara, e nei casi più gravi provocare casi di intossicazione.

Cavolo, ortaggio che cura le malattie

Il cavolo proviene dall'area mediterranea. Il cavolo è un ortaggio che contiene VitaminaC e acido folico, quindi le donne incinta e gli anemici dovrebbero mangiarne di più. Il cavolo può elevare l'immunità ed evitare i raffreddori. Le sostanze alimentari presenti nel cavolo favoriscono la cura dell'ulcera. Inoltre il cavolo è anche un buon alimento per i malati di diabete e per quelli in sovrappeso.

Le radici di loto costituiscono un ottimo alimento estivo.

Le radici di loto crescono nel fango, senza tuttavia venirne macchiate, e contengono vari fattori nutritivi, fra cui gli amminoacidi e il glucosio degli albumi. Le radici fresche contengono il 20% di sostanze zuccherine, calcio, fosforo, ferro e molte vitamine.

Le radici di loto hanno anche valore medicinale, visto che il consumo di radici crude ha funzioni antipiretiche e di lubrificazione dei polmoni, mentre le radici cotte fanno bene allo stomaco e alla milza. Il consumo da parte degli anziani favorisce il cervello e la longevità.

Il riso nero è molto nutriente.

In base ai differenti gusti e colori, vi sono differenti qualità di riso. Il riso nero è considerato pregiato, ed ha la fama di essere "medicinale" e di "allungare la vita", poichè è dotato di un alto valore nutritivo. Moderne analisi hanno dimostrato che la composizione nutrizionale del riso nero è molto ricca. Ogni cento grammi di riso nero contengono 11,3 grammi di proteine, mentre la stessa quantità di riso bianco ne contiene solo 6-8 grammi. Inoltre, il riso nero contiene molte vitamine ed alcuni microelementi necessari, fra cui zinco, ferro, molibdeno, selenio ed altri ancora. Il riso nero è indicato dalla medicina cinese per il rafforzamento della componente "yin", in quanto arricchisce il sangue; fa inoltre bene per i reni, la milza, il fegato, gli occhi, e ravviva la circolazione sanguigna. Le medicine a base di riso nero curano i giramenti di testa, l'anemia, i capelli bianchi e le malattie degli occhi.

 Forum  Stampa  Email  Suggerisci
Messaggi
Dossier
• Concorso a premi sul tema "Amo studiare la lingua cinese"
Cari amici, con il continuo crescere della febbre per lo studio della lingua cinese, ora nel mondo coloro che tramite vari canali studiano la nostra lingua superano ormai i 40 milioni, ivi compresi molti italiani. La sezione italiana di RCI sta esplorando nuovi canali per aiutarvi ad apprendere e migliorare il vostro cinese in modo più facile e comodo...
Angolo dei corrispondenti
Foto
Eventi
• 60 anni della Nuova Cina
• Primo convegno letterario italo-cinese
• Amo il cinese
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040