500 grammi delle fette di manzo salato, 30 grammi di curry, 2 grammi di aglio tritato, 2 grammi di zenzero tritato, 2 grammi di erba cipollina tritata, 2 grammi di peperocino tritato, 8 grammi di amido di mais 2 grammi di vino da cucina, 850 grammi di olio per la frittura e una quantità appropriata di zucchero, sale e olio di sesamo.

Preparazione:

1. Mettere nella casseruola l'olio e scaldarlo a fuoco vivo, abbassare il fuoco e mettere nella casseruola le fette di manzo, friggerle fino a completa cottura ed estrarle.

2. Conservare un'po d'olio nella casseruola, versare lo zenzero tritato, l'erba cipollina tritata e friggere fino ad estrarne il profumo, aggiungere le fette di manzo fritte, il curry, l'aglio tritato, lo zucchero, il sale, l'amido di mais e un po d'acqua, friggere il tutto per alcuni secondi, alla fine vesare l'olio di sesamo. Il piatto è pronto.

Caratteristiche:

Il piatto è gradevole per il sapore gustoso e un pò piccante.