Ingredienti: 15 grammi d'olio vegetale, erba cipollina, 40 grammi di zenzero, 70 grammi di manzo tritato, 2 uova, 2 ciotole di riso cotto al vapore, 5 grammi di vino da cucina, 3 grammi di pepe in polvere, una quantità appropriata di sale e di olio di sesamo.

Preparazione:

1. Sbattere le uova, pulire l'erba cipollina e lo zenzero, tritarli finemente e lasciar riposare.

2. Versare nella casseruola l'olio e scaldarlo, versare le uova sbattute e il manzo tritato e friggerli fino a renderli profumati.

3. Abbassare il fuoco e versarvi il riso cotto e il vino da cucina e cuocere il tutto. Aggiungere l'erba cipollina e lo zenzero tritato, cuocere il tutto per 2 secondi, alla fine versare il pepe e l'olio di sesamo e mescolare. Il piatto è pronto.

Caretteristiche: il piatto presenta un bel colore e il gusto è gradevole e buono.