Ingredienti: 150 grammi di patate, 2 peperoncini rossi, sale, zucchero, aceto e olio piccante quanto basta.

Preparazione:

1. sbucciare le patate e tagliarle a striscioline, cuocerle in acqua bollente; una volta cotte, estrarle e lasciarle a riposare per qualche istante. Pulire i peperoncini rossi e tagliarli a striscioline.

2. metter le striscioline di patate ed i peperoncini tagliati nel piatto ed aggiungervi il sale, lo zucchero, l'aceto e l'olio piccante. Mescolare bene gli ingredienti.