La maga dei dolci

Specializzata in chimica, Liu Tiantian ha una passione per gli abbinamenti culinari, e dopo la laurea è andata in Francia per perfezionarsi nella panificazione e nella pasticceria. Dopo il ritorno in Cina ha aperto alla periferia di Beijing il Kitchen Siikoo, dedicandosi a fare la ricerca gastronomica e incorporare elementi cinesi nelle tecniche occidentali e alla realizzazione di dolci con ingredienti biologici. Le sue innovazioni hanno attirato sia i consumatori cinesi che riconoscimenti a livello internazionale. Al Cake International 2017 in Gran Bretagna i prodotti di Liu Tiantian hanno ottenuto la medaglia d’oro.