Guangxi, il metodo tradizionale del tè fritto a mano

Nella regione autonoma cinese del Guangxi Zhuang in Cina, i coltivatori di tè di alcune località mantengono ancora la tradizionale tecnica artigianale di friggere il tè. Le foglie di tè vengono scaldate in una pentola a 200 gradi Celsius, per poi essere fritte e asciugate infine con le mani ... Questa tecnica può liberare al massimo l'aroma delle foglie, rendendo il gusto più naturale e originale.