【100 votli della cultura cinese】La bellezza della luce e dell'ombra nel cibo

Si dice che durante la dinastia Tang, un poeta di passaggio per il Sichuan si recò in un villaggio dove mangiò un cibo delizioso. Le fettine di manzo fritte sono tanto sottili da far passare la luce. Il poeta non poté nascondere il suo stupore: come quando si assiste a uno spettacolo del teatro delle ombre nella capitale! Da allora, il mondo conobbe un altro piatto straordinario: le fettine di manzo traslucide.