【Video】Il vino di riso ambrato di Longtan: l’antica ricetta per la sua preparazione
Il vino di riso ambrato, una delle tre antiche bevande alcoliche del mondo, è originario della Cina e riveste un ruolo molto importante nella cultura gastronomica cinese.
Gli abitanti del villaggio di Longtan del distretto di Pingnan, nella provincia del Fujian, tramandano da migliaia di anni l’antica ricetta per la preparazione del vino di riso ambrato (un tipo di liquore in cinese si chiama Huangjiu).