Xinjiang: le tradizionali focacce al forno “nang” superano il confine

5 febbraio, il personale intento a preparare le tradizionali focacce al forno “nang” nel Parco industriale di Khorgas. Dal 2020, facendo leva sulle grandi risorse di prodotti da forno tradizionali, il governo della regione autonoma del Xinjiang ha creato un Parco industriale delle focacce che unisce in sé produzione e vendita. Dall’inizio della produzione, il Parco ha venduto oltre 8 milioni di focacce in regioni al di fuori dello Xinjiang, aiutando più di 2000 persone a lavorare e ad accrescere il proprio reddito.