Le zucche secche per grilli sono di solito di forma ovale. Una volta mature, si svuotano all’interno e si fanno asciugare, quindi in base alla forma si interviene incidendo la superficie. Esistono due metodi di incisione, raffinato e fiorito. Nel primo si sceglie una zucca di bella forma e buona qualità, incidendo linee sottili e raffinate su temi di storie dell’opera tradizionale, leggende, uccelli ed animali di buon auspicio, fiori, insetti e pesci. L’incisione è fine, con linee fluenti, quindi si passa sul tutto dell’inchiostro o la fuliggine del fondo di una pentola e prima che il nero asciughi, si passa rapidamente uno straccio, così il nero  penetra nelle linee mentre le altre parti mantengono il colore originario. Nel metodo di incisione fiorito si tinge innanzitutto la zucca di rosso e poi si incide sulla superficie col bulino, facendo emergere superfici  bianche o motivi di fiori, con uno stile disinvolto. In seguito si incide in alto un coperchio a forma di fiore di susino, in modo che quando fa freddo  vi si può sistemare all’interno un grillo, allevandolo con cura. A volte dalla zucca fuoriesce il verso del grillo, che rallegra il cuore.

La figura presenta zucche per grilli sia con incisione raffinata che fiorita: quelle con incisione raffinata raffigurano personaggi dell’opera, con tratti fitti e un forte senso del movimento,  mentre quella fiorita presenta un’elegante figura di crisantemo.