Indovina chi ha tagliato le foglie così sottili? I venti di febbraio sono forbici in primavera

Nell'antica Cina, Li Chun è il giorno in cui i contadini iniziano il loro lavoro sul campo dopo un lungo riposo.

"Lichun" è il primo termine solare di un anno, che segna l'inizio della primavera e il delicato risveglio della natura.

Un'espressione comune durante Li Chun è "il lavoro di tutto l'anno dipende da un buon inizio in primavera" per indicare un nuovo inizio pieno di energia e con grandi ambizioni.

I 24 termini solari: le canzoni di primavera

La buona pioggia conosce il momento giusto

Acqua piovana è il secondo termine solare di un anno. Durante questo periodo, il ghiaccio si scioglie e l'aria diventa umida quando cadono le gocce di pioggia.

Durante il periodo dell'acqua piovana, le lontre cacciano i pesci che risalgono la corrente.

All'acqua piovana le oche selvatiche tornano a migrare verso le loro case del Nord e i semi iniziano a germogliare.

Le quattro stagioni ci indicano a che punto siamo dell’anno.

Quando risuona il tuono primaverile tutto cresce

Casa da tè di Nuvoletta: una bibita speciale di osmanto e fiori di rosa

Con il brontolio del tuono primaverile arriva il terzo termine solare del calendario lunare, Risveglio degli insetti (Jingzhe).

"Jingzhe" (Il risveglio degli insetti) è il terzo termine solare che segna la fine dei periodi freddi e l'inizio del rialzo delle temperature.

A "Jingzhe" i peschi cominciano a fiorire, i passeri cinguettano e i bruchi si riscoprono farfalle.

Le quattro stagioni ci indicano a che punto siamo dell’anno.

Il quarto giorno del secondo mese lunare la primavera giunge alla sua metà

Equinozio di primavera degli antichi cinesi

Uovo dell'equinozio di primavera

Casa da tè di Nuvoletta: l'equinozio di primavera con il tè semifermentato oolong

Cineseinpillole: Comesidiceincinese"equinoziodiprimavera"?

Nel ‘Chunfen' (Equinozio di Primavera), i periodi di luce e buio si equivalgono in entrambi gli emisferi. Mantenere un uovo in piedi è un gioco popolare in tutta la Cina in questo giorno. Si crede che chi riuscirà a far restare un uovo in piedi avrà fortuna in futuro.

Dopo la prima pioggia primaverile, i contadini cominciano ad impegnarsi nei campi. L'equinozio di primavera inaugura una stagione intensa per l'agricoltura.

Dopo l'equinozio di primavera la brezza primaverile è più tiepida, l'erba cresce e gli uccelli volano nel cielo. La fitta vegetazione mostra tutta la sua vigorosa vitalità.

Le quattro stagioni ci indicano a che punto siamo dell’anno.

La pioggia sottile cade come lacrime nel giorno dei defunti

Poesia-Qingming

Il dolce della Festa del Qingming-Qingtuan

Una vera cerimonia del tè professionale- Nuvoletta fa visita di una amica

Lungo il fiume in Qingming

Qingming è non solo uno dei 24 termini solari, ma anche una festa tradizionale cinese. Durante quel giorno, la popolazione si dedica alla commemorazione degli avi e dei defunti.

Visto che avviene in primavera, Qingming ha incluso anche contenuti di svago, come le gite in periferia, quindi è anche chiamata "Festa delle gite".

Le "palline verdi di riso" sono il cibo tipico della Festa; sono dolcetti fatti di farina di riso e ripieni di pasta di fagioli rossi. Il colore è dato dal succo di verdure a foglia verde aggiunto all'impasto.

La poetica festa tradizionale del Qingming

Pioggia per il grano

Termini solari nei reparti archeologici cinesi, pioggia per il grano

Il periodo Guyu (Pioggia per il grano) è l'ultimo termine solare della stagione di primavera, che ha l'origine dal proverbio "la pioggia nutre tutti i cereali".

La lenticchia d'acqua germoglia, i cuculi si librano in volo e le piantine di riso e le foglie di tè primaverili tengono occupati i contadini.

Jié qì-Termine solare

I verdi alberi sono fitti e le giornate estive sono diventate più lunghe

Inizio estate nei reperti archeologici cinese

Sta arrivando l’estate!
Non so come siano le temperature in Italia adesso, ma a Beijing la media è sopra ai 25 gradi, finalmente sento l'estate! Oggi è l'inizio estate, uno dei ventiquattro termini solari cinesi.
Cosa berremo oggi? Oggi prepariamo un perfetto mix italo-cinese!

Lixia, inizio dell'estate, è il primo termine solare della stagione. In quel giorno la "coda" della costellazione dell'Orsa Maggiore indica esattamente il sud-est, e tutte le piante crescono.

In astronomia, l'Inizio dell'estate è il segno che la primavera sta per essere salutata.

La gente considera 'Inizio dell'estate come un importante termine solare durante il quale la temperatura aumenta in modo significativo, l'estate calda si avvicina, i temporali aumentano e le colture iniziano il loro periodo di picco: grilli e cicale cantano, i lombrichi sbucano fuori dalla terra e le zucche maturano. Nei mercati contadini si trovano tutti i tipi di meloni.

Xià tiān-Estate

La brezza fa oscillare il grano nel campo, come se ridesse dei fiori che cadono

Il “Germogli di grano” con tè di orzo

Usanze tradizionali antiche nel periodo solare Xiaoman

"Xiaoman", il Germogli di grano, è il secondo termine solare dell'estate, e cade ogni anno verso il 21 maggio.

Xiaoman significa che i semi delle colture estive cominciano a riempirsi, ma non sono ancora maturi, quindi sono solo "leggermente pieni", non lo sono ancora completamente, mentre alcune erbe si seccano sotto la fitta luce del sole. Ciò indica il preludio al raccolto e l'inizio dell'annuale "Raccolto estivo, semina estiva, e gestione estiva del campo".

Xiǎo mǎn-Germogli di grano

Granaglie nella spiga

Termine solare "Granaglie nella spiga"

Mangzhong, il Granaglie nella spiga, è il terzo dei sei termini solari dell’estate, che cade tra il 5 ed il 7 giugno, il carattere "mang" indica la barba dei cereali come il grano, ed è riferito alla raccolta dei loro chicchi, mentre "zhong" indica l'atto del "piantare", e si riferisce alla stagione della semina di colture tipo riso, miglio, ecc.

"Mangzhong" è il periodo sia della raccolta che della semina, e indica l'inizio di un'intensa attività nei campi.

Percependo l’umidità, le mantidi escono, le averle iniziano a cantare e i tordi smettono. È il giorno dell’addio alle ‘fate’ dei fiori, poiché molti fiori scompaiono dai rami.

Máng zhòng-Granaglie nella spiga

Solstizio d'estate

Solstizio d'estate, ecco un incensiere antico di bronzo

Sta arrivando il Solstizio d’estate, uno dei ventiquattro termini solari in Cina. Da questo momento in poi, per combattere il caldo gli antichi cinesi consumavano generalmente #bevande fresche come questa classica e tradizionale zuppa di prugne asprigne!
Qualche giorno fa ho comprato dei ventagli, oggi vorrei inscriverli e abbellirli a modo mio. Guardate il mio video potete scoprire le sorprese!

Il Solstizio d'estate, "Xiazhi" in cinese, è uno dei ventiquattro termini solari e cade ogni anno tra il 21 e il 22 giugno del calendario gregoriano. In quel giorno, l’emisfero settentrionale assiste al giorno più lungo e alla notte più corta dell’anno, e i raccolti sono al loro culmine.

La temperatura nella maggior parte della Cina è relativamente alta, l'irraggiamento del sole è abbondante e le colture crescono rapidamente.

Le precipitazioni di questo periodo hanno un grande impatto sulla produzione agricola e si dice che "la pioggia del Solstizio d'estate vale come oro"

Xià zhì-Solstizio d'estate

Calore minore

Come i cinesi antichi  si rinfrescavano?

La piena #estate inizia con l'approssimarsi delle alte temperature.
All’improvviso la brezza si scalda e fa arrivare il Calore minore.
Il cocomero è un frutto indispensabile per ogni famiglia cinese in estate, ho scoperto che in Italia l'anguria si vende a fette. A #Pechino, compriamo tutti quello intero e lo portiamo a casa, poi lo tagliamo, lo condividiamo e veniamo a vedere la mia piccola anguria carina~
Ti piace il cocomero?

"Xiaoshu", il "Calore minore", è il quinto dei sei mini-stagioni dell’estate, che significa che i giorni caldi sono alle porte, ma non è ancora il periodo più caldo dell'anno.

Durante il periodo di "Calore minore", più della metà della Cina è già entrata nel caldo dell'estate; È anche il periodo dell'anno con la più alta quantità di precipitazioni, e le colture in tutto il paese entrano nella loro fase più florida.

Xiaoshu è un periodo in cui il clima è caldo ma non torrido. Lucciole e grilli si danno da fare nella mite brezza, e le aquile volano alte nel cielo. 

Xiǎo shǔ-Calore minore

I giorni estivi dureranno e non ci sarà posto per i venti freschi...

Intrattenimento antico con gli grillini nel periodo di “calore maggiore”

Bevande particolari per combattere il caldo

“Dashu”, il Calore maggiore", è il periodo più caldo dell'anno.

Le temperature sono alte, le colture crescono ancora più velocemente, il mondo è pieno di vitalità. Secondo un vecchio adagio, durante questo periodo "La gente salta in casa per il caldo, ma il riso ride nei campi."

L'antico poema che recita: "Il Calore maggiore è come un'officina fumante, il crinale è caldo, il vento è caldo e uccelli e animali si nascondono", descrive vividamente le caratteristiche climatiche di questo termine solare. ‘

Dà shǔ-Calore maggiore

Inizio autunno,le nuvole in movimento chiamano a raccolta la fine dell’estate, e le foglie cadute caratterizzano il suono dell’autunno

Inizio autunno e l’usanza di mangiare il cocomero
Oggi ricorre il primo periodo solare autunnale previsto dal calendario agricolo cinese, ma un’usanza antica indica che il caldo non è ancora scomparso… che cos’è questa usanza La troverete in questa puntata…buona visione!

Inizio autunno è il primo termine solare di questa stagione; si tratta di un punto di svolta in cui l’energia yang si riduce gradualmente, e quella yin cresce. Vi porterò in un negozio di dolci dentro la Città Proibita per assaggiare una bevanda speciale di questo periodo: la Zuppa di Pere e funghi tremella. Chiunque ami la Città Proibita, venga con me!

Il Liqiu è il 13esimo dei 24 termini solari e il primo di quelli autunnali. Si verifica quando lo yang si ritira e lo yin pian piano cresce, che significa la fine dell'estate calda e l'inizio del fresco autunno. Però durante questo periodo potrebbe ancora fare molto caldo e la temperatura potrebbe ancora essere alta. Nei tempi antichi, il peso era l’unico metro di giudizio per la salute: se una persona aveva perso peso durante l'estate, doveva rimediare all'inizio dell'autunno mangiando diversi tipi di cibo prelibato, soprattutto carne. Questa usanza di “ingrassamento in autunno” si è mantenuta fino ad oggi.

Il Liqiu è il 13esimo dei 24 termini solari e il primo di quelli autunnali. Si verifica quando lo yang si ritira e lo yin pian piano cresce, che significa la fine dell'estate calda e l'inizio del fresco autunno. Però durante questo periodo potrebbe ancora fare molto caldo e la temperatura potrebbe ancora essere alta. Nei tempi antichi, il peso era l’unico metro di giudizio per la salute: se una persona aveva perso peso durante l'estate, doveva rimediare all'inizio dell'autunno mangiando diversi tipi di cibo prelibato, soprattutto carne. Questa usanza di “ingrassamento in autunno” si è mantenuta fino ad oggi.

Il Liqiu è il 13esimo dei 24 termini solari e il primo di quelli autunnali. Si verifica quando lo yang si ritira e lo yin pian piano cresce, che significa la fine dell'estate calda e l'inizio del fresco autunno. Però durante questo periodo potrebbe ancora fare molto caldo e la temperatura potrebbe ancora essere alta. Nei tempi antichi, il peso era l’unico metro di giudizio per la salute: se una persona aveva perso peso durante l'estate, doveva rimediare all'inizio dell'autunno mangiando diversi tipi di cibo prelibato, soprattutto carne. Questa usanza di “ingrassamento in autunno” si è mantenuta fino ad oggi.

Le quattro stagioni ci indicano a che punto siamo dell’anno.

Fine del Calore, la calura estiva vola via, sostituita dal rinfrescante vento autunnale

Fine del calore e usanza di bere il tè

I Il Chushu segna la fine del caldo e dell’estate, perché in cinese è simile alla pronuncia Chushu (uscire dal calore). Durante questo periodo, la temperatura scende a ogni pioggia autunnale, le aquile cacciano gli altri uccelli e il miglio matura. In Cina settentrionale, questo termine solare simboleggia il fatto che la calda estate è finita e il fresco dell’autunno è ufficialmente iniziato, ma nel sud la “calura autunnale è feroce come una tigre”.

I Il Chushu segna la fine del caldo e dell’estate, perché in cinese è simile alla pronuncia Chushu (uscire dal calore). Durante questo periodo, la temperatura scende a ogni pioggia autunnale, le aquile cacciano gli altri uccelli e il miglio matura. In Cina settentrionale, questo termine solare simboleggia il fatto che la calda estate è finita e il fresco dell’autunno è ufficialmente iniziato, ma nel sud la “calura autunnale è feroce come una tigre”.

I Il Chushu segna la fine del caldo e dell’estate, perché in cinese è simile alla pronuncia Chushu (uscire dal calore). Durante questo periodo, la temperatura scende a ogni pioggia autunnale, le aquile cacciano gli altri uccelli e il miglio matura. In Cina settentrionale, questo termine solare simboleggia il fatto che la calda estate è finita e il fresco dell’autunno è ufficialmente iniziato, ma nel sud la “calura autunnale è feroce come una tigre”.

Chǔ shǔ-Fine del calore

Rugiada bianca: Verde, verde il canneto; Rugiada e brina luccicano

Rugiada bianca e la storia di un bicchiere di vino cinese

Alla bella vita e alle splendide stagioni della natura!

Dal primo giorno di ‘Bailu’, che significa letteralmente Rugiada Bianca, di solito inizia dall’8 e dura fino al 22 settembre, lo yin diventa dominante. Durante la notte, il vapore acqueo si trasforma in minuscole goccioline che brillano come cristalli al sole del mattino. Il monsone estivo viene gradualmente sostituito dal monsone invernale e la differenza di temperatura tra il giorno e la notte aumenta gradualmente. Gli uccelli fanno scorte di cibo per il freddo invernale imminente e le oche selvatiche e le rondini migrano verso il sud.

Dal primo giorno di ‘Bailu’, che significa letteralmente Rugiada Bianca, di solito inizia dall’8 e dura fino al 22 settembre, lo yin diventa dominante. Durante la notte, il vapore acqueo si trasforma in minuscole goccioline che brillano come cristalli al sole del mattino. Il monsone estivo viene gradualmente sostituito dal monsone invernale e la differenza di temperatura tra il giorno e la notte aumenta gradualmente. Gli uccelli fanno scorte di cibo per il freddo invernale imminente e le oche selvatiche e le rondini migrano verso il sud.

Dal primo giorno di ‘Bailu’, che significa letteralmente Rugiada Bianca, di solito inizia dall’8 e dura fino al 22 settembre, lo yin diventa dominante. Durante la notte, il vapore acqueo si trasforma in minuscole goccioline che brillano come cristalli al sole del mattino. Il monsone estivo viene gradualmente sostituito dal monsone invernale e la differenza di temperatura tra il giorno e la notte aumenta gradualmente. Gli uccelli fanno scorte di cibo per il freddo invernale imminente e le oche selvatiche e le rondini migrano verso il sud.

Bái lù-Rugiada bianca

Equinozio d’autunno: le pozzanghere sul terreno si sono prosciugate, e l’acqua nello stagno è fresca e traslucida

Equinozio di autunno, periodo di raccolto

Durante il ‘Qiufen’ (Equinozio d’autunno), il sole splende esattamente sopra l’equatore, ed entrambi gli emisferi sperimentano un’uguale quantità di luce del giorno. Da quel momento in poi, l’emisfero Nord vedrà notti più lunghe e giorni più corti. Il suono dei tuoni comincia ad attenuarsi, l’acqua si congela, gli insetti tornano nelle loro tane e la flora e la fauna si ritirano. In questo periodo ci sono diverse usanze che vengono seguite, come quella di fare il sacrificio alla luna e di consumare verdure autunnali. Questo termine solare coincide con la Festa di metà autunno, quando le famiglie ammirano la luna e festeggiano insieme con i ‘mooncake’.

Durante il ‘Qiufen’ (Equinozio d’autunno), il sole splende esattamente sopra l’equatore, ed entrambi gli emisferi sperimentano un’uguale quantità di luce del giorno. Da quel momento in poi, l’emisfero Nord vedrà notti più lunghe e giorni più corti. Il suono dei tuoni comincia ad attenuarsi, l’acqua si congela, gli insetti tornano nelle loro tane e la flora e la fauna si ritirano. In questo periodo ci sono diverse usanze che vengono seguite, come quella di fare il sacrificio alla luna e di consumare verdure autunnali. Questo termine solare coincide con la Festa di metà autunno, quando le famiglie ammirano la luna e festeggiano insieme con i ‘mooncake’.

Durante il ‘Qiufen’ (Equinozio d’autunno), il sole splende esattamente sopra l’equatore, ed entrambi gli emisferi sperimentano un’uguale quantità di luce del giorno. Da quel momento in poi, l’emisfero Nord vedrà notti più lunghe e giorni più corti. Il suono dei tuoni comincia ad attenuarsi, l’acqua si congela, gli insetti tornano nelle loro tane e la flora e la fauna si ritirano. In questo periodo ci sono diverse usanze che vengono seguite, come quella di fare il sacrificio alla luna e di consumare verdure autunnali. Questo termine solare coincide con la Festa di metà autunno, quando le famiglie ammirano la luna e festeggiano insieme con i ‘mooncake’.

Qiū fēn-Equinozio d’autunno

Rugiada fredda:“Le foglie rosse dipingono la stagione del tardo autunno. Le cicale diventano silenziose e sul loto si posa la brina”

Periodo solare ruggiada bianca e il crisantemo

‘Hanlu’, il Rugiada fredda, il quinto termine solare dell’autunno, inizia quando la rugiada è così fredda che quasi si congela. Questo è il momento migliore per apprezzare i crisantemi in tutte le loro forme e colori. A differenza di “Rugiada bianca”, in cui la rugiada si condensa e diventa bianca, quando la temperatura scende nella Rugiada fredda, essa per lo più si condensa in forma di brina. In questo momento la zona settentrionale della Cina è già entrata nel tardo autunno, con nuvole bianche e foglie rosse, mentre al sud l’autunno diventa via via sempre più evidente.

‘Hanlu’, il Rugiada fredda, il quinto termine solare dell’autunno, inizia quando la rugiada è così fredda che quasi si congela. Questo è il momento migliore per apprezzare i crisantemi in tutte le loro forme e colori. A differenza di “Rugiada bianca”, in cui la rugiada si condensa e diventa bianca, quando la temperatura scende nella Rugiada fredda, essa per lo più si condensa in forma di brina. In questo momento la zona settentrionale della Cina è già entrata nel tardo autunno, con nuvole bianche e foglie rosse, mentre al sud l’autunno diventa via via sempre più evidente.

‘Hanlu’, il Rugiada fredda, il quinto termine solare dell’autunno, inizia quando la rugiada è così fredda che quasi si congela. Questo è il momento migliore per apprezzare i crisantemi in tutte le loro forme e colori. A differenza di “Rugiada bianca”, in cui la rugiada si condensa e diventa bianca, quando la temperatura scende nella Rugiada fredda, essa per lo più si condensa in forma di brina. In questo momento la zona settentrionale della Cina è già entrata nel tardo autunno, con nuvole bianche e foglie rosse, mentre al sud l’autunno diventa via via sempre più evidente.

Hán lù-Rugiada fredda

Discesa del gelo:“L’acqua è limpida e la montagna è luminosa sotto al cielo terso, il gelo arriva di notte; Gli alberi sono vestiti di scarlatto mescolato al giallo chiaro”

Periodo solare-discesa del gelo, stagione della caduta delle foglie

‘Shuangjiang’ (Discesa del gelo), è l’ultimo termine solare dell’autunno e simboleggia che il clima si fa più freddo e compaiono le prime gelate, significa anche che l’inverno sta per iniziare. Quando lo yang si ritira, le piante perdono le foglie e appassiscono, gli insetti si addormentano e i lupi iniziano a cacciare. La maggior parte della Cina settentrionale è ormai entrata nella fase finale del raccolto delle messi autunnali. Al meridione invece, i contadini sono occupatissimi, è l’intenso periodo dei “tre autunni”.

‘Shuangjiang’ (Discesa del gelo), è l’ultimo termine solare dell’autunno e simboleggia che il clima si fa più freddo e compaiono le prime gelate, significa anche che l’inverno sta per iniziare. Quando lo yang si ritira, le piante perdono le foglie e appassiscono, gli insetti si addormentano e i lupi iniziano a cacciare. La maggior parte della Cina settentrionale è ormai entrata nella fase finale del raccolto delle messi autunnali. Al meridione invece, i contadini sono occupatissimi, è l’intenso periodo dei “tre autunni”.

‘Shuangjiang’ (Discesa del gelo), è l’ultimo termine solare dell’autunno e simboleggia che il clima si fa più freddo e compaiono le prime gelate, significa anche che l’inverno sta per iniziare. Quando lo yang si ritira, le piante perdono le foglie e appassiscono, gli insetti si addormentano e i lupi iniziano a cacciare. La maggior parte della Cina settentrionale è ormai entrata nella fase finale del raccolto delle messi autunnali. Al meridione invece, i contadini sono occupatissimi, è l’intenso periodo dei “tre autunni”.

Shuāng jiàng-Discesa del gelo

Inizio inverno: il pennello si è congelato a causa del freddo, e il vino è caldo sulla stufa.

Inizio inverno e l’usanza di bere liquore scaldato

“Lidong” è il primo termine solare del calendario cinese tradizionale che significa “inizio dell’inverno”. Sappiamo che la Cina è molto vasta e quando il nord è ricoperto di neve, nel sud si sente ancora il canto degli uccelli e il profumo dei fiori. In antichità era un momento di festa perché indicava la fine della stagione più impegnativa nei campi e l’inizio del periodo di meritato riposo. Durante questo periodo, l’acqua comincia a trasformarsi in ghiaccio, la terra si indurisce e i fagiani cercano le vongole nei laghi; gli uccelli che vivono nel nord-est iniziano a migrare verso sud per scampare il freddo rigido. Dopo l’inizio dell’inverno, l’aria generalmente diventa secca e l’umidità del suolo si riduce. È questo il momento in cui è necessario prestare particolare attenzione alla prevenzione degli incendi nelle aree forestali.

“Lidong” è il primo termine solare del calendario cinese tradizionale che significa “inizio dell’inverno”. Sappiamo che la Cina è molto vasta e quando il nord è ricoperto di neve, nel sud si sente ancora il canto degli uccelli e il profumo dei fiori. In antichità era un momento di festa perché indicava la fine della stagione più impegnativa nei campi e l’inizio del periodo di meritato riposo. Durante questo periodo, l’acqua comincia a trasformarsi in ghiaccio, la terra si indurisce e i fagiani cercano le vongole nei laghi; gli uccelli che vivono nel nord-est iniziano a migrare verso sud per scampare il freddo rigido. Dopo l’inizio dell’inverno, l’aria generalmente diventa secca e l’umidità del suolo si riduce. È questo il momento in cui è necessario prestare particolare attenzione alla prevenzione degli incendi nelle aree forestali.

“Lidong” è il primo termine solare del calendario cinese tradizionale che significa “inizio dell’inverno”. Sappiamo che la Cina è molto vasta e quando il nord è ricoperto di neve, nel sud si sente ancora il canto degli uccelli e il profumo dei fiori. In antichità era un momento di festa perché indicava la fine della stagione più impegnativa nei campi e l’inizio del periodo di meritato riposo. Durante questo periodo, l’acqua comincia a trasformarsi in ghiaccio, la terra si indurisce e i fagiani cercano le vongole nei laghi; gli uccelli che vivono nel nord-est iniziano a migrare verso sud per scampare il freddo rigido. Dopo l’inizio dell’inverno, l’aria generalmente diventa secca e l’umidità del suolo si riduce. È questo il momento in cui è necessario prestare particolare attenzione alla prevenzione degli incendi nelle aree forestali.

Lì dōng-Inizio inverno

Piccola neve: "Mai stanco di guardare i fiocchi di neve che danzano nel vento; e ancora, gli altri disposti a vagare per montagne e foreste"

Piccola neve: Piccola neve, i cinesi antichi come si riscaldavano?

La “piccola neve”, “Xiaoxue” in cinese, è il secondo termine solare dell’inverno e il 20esimo dell’anno. In questo periodo le precipitazioni piovose diminuiscono e le nevicate aumentano gradualmente; si manifesta quella sorta di ‘dormienza’ della natura durante l’inverno, e la stagione delle nevi ha iniziato. Tuttavia, la quantità di neve non è ancora molto grande, da cui il nome di questo termine solare. Durante “Xiaoxue” il vento del nord-ovest predomina, con frequenti ondate di freddo e aria fredda. La temperatura nella maggior parte del nord della Cina scendono gradualmente sotto lo zero. La carne di montone è molto apprezzata in questo periodo, in quanto secondo la medicina tradizionale cinese, è una pietanza con proprietà riscaldanti. La neve è ben accolta dai contadini perché significa che la stagione successiva non sarà secca, ma anche perché aiuta a congelare le larve di alcuni parassiti nocivi per il raccolto. Prima della caduta della prima neve, si potano gli alberi e si curano le piantagioni per evitare il congelamento.

La “piccola neve”, “Xiaoxue” in cinese, è il secondo termine solare dell’inverno e il 20esimo dell’anno. In questo periodo le precipitazioni piovose diminuiscono e le nevicate aumentano gradualmente; si manifesta quella sorta di ‘dormienza’ della natura durante l’inverno, e la stagione delle nevi ha iniziato. Tuttavia, la quantità di neve non è ancora molto grande, da cui il nome di questo termine solare. Durante “Xiaoxue” il vento del nord-ovest predomina, con frequenti ondate di freddo e aria fredda. La temperatura nella maggior parte del nord della Cina scendono gradualmente sotto lo zero. La carne di montone è molto apprezzata in questo periodo, in quanto secondo la medicina tradizionale cinese, è una pietanza con proprietà riscaldanti. La neve è ben accolta dai contadini perché significa che la stagione successiva non sarà secca, ma anche perché aiuta a congelare le larve di alcuni parassiti nocivi per il raccolto. Prima della caduta della prima neve, si potano gli alberi e si curano le piantagioni per evitare il congelamento.

La “piccola neve”, “Xiaoxue” in cinese, è il secondo termine solare dell’inverno e il 20esimo dell’anno. In questo periodo le precipitazioni piovose diminuiscono e le nevicate aumentano gradualmente; si manifesta quella sorta di ‘dormienza’ della natura durante l’inverno, e la stagione delle nevi ha iniziato. Tuttavia, la quantità di neve non è ancora molto grande, da cui il nome di questo termine solare. Durante “Xiaoxue” il vento del nord-ovest predomina, con frequenti ondate di freddo e aria fredda. La temperatura nella maggior parte del nord della Cina scendono gradualmente sotto lo zero. La carne di montone è molto apprezzata in questo periodo, in quanto secondo la medicina tradizionale cinese, è una pietanza con proprietà riscaldanti. La neve è ben accolta dai contadini perché significa che la stagione successiva non sarà secca, ma anche perché aiuta a congelare le larve di alcuni parassiti nocivi per il raccolto. Prima della caduta della prima neve, si potano gli alberi e si curano le piantagioni per evitare il congelamento.

Xiǎo xuě-Piccola neve

Maggior neve: “La cresta nord dei monti Zhongnan è magnifica.nInsieme alle nuvole fluttuanti nel cielo, la neve sta coprendo le montagne.” L’arrivo di Maggior neve, il terzo termine solare dell’inverno, segna l’inizio ufficiale del secondo mese della stagione invernale.

Maggior Neve in un dipinto antico

Durante la “Maggiore neve”, “Daxue” in cinese, le nevicate si fanno più abbondanti nel Nord e nel centro, mentre nel Sud è la stagione della nebbia che copre i campi. Il freddo si fa ormai sentire in tutta la Cina ed è molto importante stare al caldo per evitare malanni e raffreddamenti. L’energia yin è al suo apice in questo periodo dell’anno. La dieta invernale più ricca e nutriente può migliorare il sistema immunitario e agire da tonico del metabolismo.

Durante la “Maggiore neve”, “Daxue” in cinese, le nevicate si fanno più abbondanti nel Nord e nel centro, mentre nel Sud è la stagione della nebbia che copre i campi. Il freddo si fa ormai sentire in tutta la Cina ed è molto importante stare al caldo per evitare malanni e raffreddamenti. L’energia yin è al suo apice in questo periodo dell’anno. La dieta invernale più ricca e nutriente può migliorare il sistema immunitario e agire da tonico del metabolismo.

Durante la “Maggiore neve”, “Daxue” in cinese, le nevicate si fanno più abbondanti nel Nord e nel centro, mentre nel Sud è la stagione della nebbia che copre i campi. Il freddo si fa ormai sentire in tutta la Cina ed è molto importante stare al caldo per evitare malanni e raffreddamenti. L’energia yin è al suo apice in questo periodo dell’anno. La dieta invernale più ricca e nutriente può migliorare il sistema immunitario e agire da tonico del metabolismo.

Dà xuě-Maggiore neve

Solstizio d’inverno: “Le nuvole vengono squarciate e il sole freddo brilla all’alba, le ombre si riflettono sul terreno, d’allora in poi i giorni diventano sempre più lunghi.” Quest’anno il Solstizio d’inverno, Dongzhi in cinese, cade il 22 dicembre secondo il calendario gregoriano, segnalando nell’emisfero boreale il giorno più corto dell’anno.

Solstizio d'inverno e l'usanza di contare i "nove"

Quest’anno il Solstizio d’inverno, Dongzhi in cinese, cade il 22 dicembre. Secondo il calendario gregoriano, segnalando nell’emisfero boreale il giorno più corto dell’anno. Durante questo periodo, nella Cina settentrionale, è consuetudine mangiare Jiaozi (ravioli cinesi). Impariamo a fare i ravioli con la mamma!

Il Solstizio d’inverno, “Dongzhi” in cinese, è un termine solare importante nel calendario lunare ed è celebrato come una festività. È la giornata con meno ore di luce di tutto l’anno quando inizia il grande freddo invernale. Durante questo giorno, le persone amano riunirsi con i propri cari e in antichità era un giorno dedicato al riposo e alle visite tra parenti e amici. Nel nord della Cina, si cucinano i Jiaozi fatti in casa, simbolo di unione familiare, mentre al Sud è più comune mangiare riso glutinoso e tangyuan, vale a dire piccole palline di farina di riso ripiene di una pasta dolce di fagiolini rossi o di sesamo consumate in un brodo caldo. Dal Solstizio d’inverno, è entrato nel “contare nove giorni freddi”. Dopo di che, ogni nove giorni trascorre un’unità. Dopo nove “nove”, cioè ottantuno giorni, si dice che si è “usciti dal nove”, arrivando così alla stagione primaverile. Il “Minore Freddo”, Xiaohan è il 23esimo dei 24 termini solari del calendario lunare e segna l’arrivo dei giorni più freddi dell’anno. Durante questo periodo il freddo punge tutta la Cina e la cosa più importante è prestare attenzione all’effetto raffreddante dei forti venti e a prevenire il freddo e il gelo.

Il Solstizio d’inverno, “Dongzhi” in cinese, è un termine solare importante nel calendario lunare ed è celebrato come una festività. È la giornata con meno ore di luce di tutto l’anno quando inizia il grande freddo invernale. Durante questo giorno, le persone amano riunirsi con i propri cari e in antichità era un giorno dedicato al riposo e alle visite tra parenti e amici. Nel nord della Cina, si cucinano i Jiaozi fatti in casa, simbolo di unione familiare, mentre al Sud è più comune mangiare riso glutinoso e tangyuan, vale a dire piccole palline di farina di riso ripiene di una pasta dolce di fagiolini rossi o di sesamo consumate in un brodo caldo. Dal Solstizio d’inverno, è entrato nel “contare nove giorni freddi”. Dopo di che, ogni nove giorni trascorre un’unità. Dopo nove “nove”, cioè ottantuno giorni, si dice che si è “usciti dal nove”, arrivando così alla stagione primaverile. Il “Minore Freddo”, Xiaohan è il 23esimo dei 24 termini solari del calendario lunare e segna l’arrivo dei giorni più freddi dell’anno. Durante questo periodo il freddo punge tutta la Cina e la cosa più importante è prestare attenzione all’effetto raffreddante dei forti venti e a prevenire il freddo e il gelo.

Il Solstizio d’inverno, “Dongzhi” in cinese, è un termine solare importante nel calendario lunare ed è celebrato come una festività. È la giornata con meno ore di luce di tutto l’anno quando inizia il grande freddo invernale. Durante questo giorno, le persone amano riunirsi con i propri cari e in antichità era un giorno dedicato al riposo e alle visite tra parenti e amici. Nel nord della Cina, si cucinano i Jiaozi fatti in casa, simbolo di unione familiare, mentre al Sud è più comune mangiare riso glutinoso e tangyuan, vale a dire piccole palline di farina di riso ripiene di una pasta dolce di fagiolini rossi o di sesamo consumate in un brodo caldo. Dal Solstizio d’inverno, è entrato nel “contare nove giorni freddi”. Dopo di che, ogni nove giorni trascorre un’unità. Dopo nove “nove”, cioè ottantuno giorni, si dice che si è “usciti dal nove”, arrivando così alla stagione primaverile. Il “Minore Freddo”, Xiaohan è il 23esimo dei 24 termini solari del calendario lunare e segna l’arrivo dei giorni più freddi dell’anno. Durante questo periodo il freddo punge tutta la Cina e la cosa più importante è prestare attenzione all’effetto raffreddante dei forti venti e a prevenire il freddo e il gelo.

Dōng zhì-Solstizio d’inverno

Minore freddo: “Avanti per rompere la foschia mattutina, guardo le cime che si sovrappongono come se emergessero dalla nebbia.” In pieno inverno arriva Minore freddo, Xiaohan in cinese. I fiumi si ghiacciano e a turno gelo e neve fanno la loro comparsa.

Minore Freddo e i "Tre Amici del Freddo"

Il “Minore Freddo”, Xiaohan è il 23esimo dei 24 termini solari del calendario lunare e segna l’arrivo dei giorni più freddi dell’anno. Durante questo periodo il freddo punge tutta la Cina e la cosa più importante è prestare attenzione all’effetto raffreddante dei forti venti e a prevenire il freddo e il gelo.

Il “Minore Freddo”, Xiaohan è il 23esimo dei 24 termini solari del calendario lunare e segna l’arrivo dei giorni più freddi dell’anno. Durante questo periodo il freddo punge tutta la Cina e la cosa più importante è prestare attenzione all’effetto raffreddante dei forti venti e a prevenire il freddo e il gelo.

Il “Minore Freddo”, Xiaohan è il 23esimo dei 24 termini solari del calendario lunare e segna l’arrivo dei giorni più freddi dell’anno. Durante questo periodo il freddo punge tutta la Cina e la cosa più importante è prestare attenzione all’effetto raffreddante dei forti venti e a prevenire il freddo e il gelo.

Xiǎo hán-Minore freddo

Maggior freddo: “In una tempesta di neve l’anno giunge al termine, poi la stagione cambia, e subito il clima si fa più caldo.” Maggior freddo, Dahan in cinese, è l’ultimo termine solare della stagione invernale, nonché dei ventiquattro termini solari del calendario tradizionale cinese.

Maggior Freddo: usanza di sacrificio degli antichi…con dolci

Speciale tè invernale con giuggiole allo zenzero

Il “Maggior Freddo”, ‘Dahan’ è l’ultimo termine solare dell’anno, significa che il clima diventa estremamente freddo. È il periodo dell’anno con meno piogge e durante il quale c’è bisogno di rafforzare la protezione del bestiame e delle colture invernali dal freddo e dal gelo. Ma il freddo non impedisce alla gente di dare il benvenuto al nuovo anno cinese: incollano i distici di Capodanno sulle loro porte e portano a casa nuovi acquisti. Si è impegnati a rimuovere le cose inutili e a disporre quelle nuove, a mettere in salamoia le derrate per il capodanno, e a preparare i prodotti per il nuovo anno. La festa più importante per i cinesi, la festa di primavera è già alle porte. Anche se i fiumi sono ancora ghiacciati, le galline iniziano a covare i pulcini e fanno attenzione agli attacchi delle aquile.

Il “Maggior Freddo”, ‘Dahan’ è l’ultimo termine solare dell’anno, significa che il clima diventa estremamente freddo. È il periodo dell’anno con meno piogge e durante il quale c’è bisogno di rafforzare la protezione del bestiame e delle colture invernali dal freddo e dal gelo. Ma il freddo non impedisce alla gente di dare il benvenuto al nuovo anno cinese: incollano i distici di Capodanno sulle loro porte e portano a casa nuovi acquisti. Si è impegnati a rimuovere le cose inutili e a disporre quelle nuove, a mettere in salamoia le derrate per il capodanno, e a preparare i prodotti per il nuovo anno. La festa più importante per i cinesi, la festa di primavera è già alle porte. Anche se i fiumi sono ancora ghiacciati, le galline iniziano a covare i pulcini e fanno attenzione agli attacchi delle aquile.

Il “Maggior Freddo”, ‘Dahan’ è l’ultimo termine solare dell’anno, significa che il clima diventa estremamente freddo. È il periodo dell’anno con meno piogge e durante il quale c’è bisogno di rafforzare la protezione del bestiame e delle colture invernali dal freddo e dal gelo. Ma il freddo non impedisce alla gente di dare il benvenuto al nuovo anno cinese: incollano i distici di Capodanno sulle loro porte e portano a casa nuovi acquisti. Si è impegnati a rimuovere le cose inutili e a disporre quelle nuove, a mettere in salamoia le derrate per il capodanno, e a preparare i prodotti per il nuovo anno. La festa più importante per i cinesi, la festa di primavera è già alle porte. Anche se i fiumi sono ancora ghiacciati, le galline iniziano a covare i pulcini e fanno attenzione agli attacchi delle aquile.

Dà hán-Maggiore freddo

PROSSIMAMENTE
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