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 Ingredienti:
750 grammi di polletti, 250 grammi di funghi, 15 grammi di erba cipollina, 20 grammi di zenzero, 10 grammi di peperoncini secchi, 5 grammi di sale, 5 grammi di zucchero, 10 grammi di vino da cucina, 10 grammi di salsa di soia e 100 grammi d'olio vegetale.
Preparazione:
Pulire i polletti e tagliarli a pezzettini; pulire i funghi, tagliare l'erba cipollina a pezzi e tagliare lo zenzero a fettine.
Versare nella casseruola un po' d'olio e lo zucchero, quando lo zucchero č sciolto, mettere i pezzettini di polletti e friggerli. Aggiungere il vino da cucina e la salsa di soia, e proseguire la cottura fino a che i polletti si colorano, poi mettere l'erba cipollina, lo zenzero, il sale e lo zucchero. Friggere il tutto per alcuni minuti.
Aggiungere nella casseruola dell'acqua e cuocere il tutto per 10 minuti; mettere i funghi e procedere nella cottura per 20 minuti. Il piatto č pronto.
Caratteristiche:
Il piatto č nutriente e gustoso. |
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