In autunno andare a camminare in montagna è considerato uno sport molto adatto alla gente comune. Fare treking potenzia i muscoli, la flessibilità delle articolazioni, la capacità di coordinamento del corpo e le funzioni cardiache e polmonari. Tuttavia fare escursioni in montagna costituisce anche uno sport la cui caratteristica principale è l'attività aerobica, svolta in tempi lunghi e dall' alto consumo di energia fisica, in particolare in autunno, quando il clima è relativamente secco e la differenza di temperatura è piuttosto elevata. Per cui, quando si va in montagna, si deve prestare ad avere un giusto apporto nutritivo.

Durante le escursioni, si devono seguire i seguenti principi sulla nutrizione:

1. è indipensabile un sufficiente apporto di calorie.

Visto che durante i treking si consuma molta energia, il suo approvvigionamento è molto importante. Prima di andare in montagna, gli escursionisti devono preparare in base alla durata della loro attività fisica una certa quantità di alimenti che devono comprendere le tre sostanze organiche, ossia carboidrati, proteine e grassi, per mantenere quanto possibile l'equilibrio nutritivo. Per quanto riguarda i carboidrati, si può scegliere tra pane, torte ed altri cibi leggeri, per i grassi tra cioccolato, semi di frutti etc. e per le proteine, carne e pesce in scatola, prodotti di soia e così via.

2. Bere acqua è molto importante

Vista la sudorazione durante il treking e il clima secco autunnale, gli escursionisti soffrono spesso la sete e in questo momento ripristinare l'equilibrio idrico diventa molto importante. La sete e la mancanza di liquidi del corpo umano provocherebbero la riduzione della prestazione sportiva, mentre l'apporto di acqua può ripristinarla. Durante le escursioni, la temperatura corporea continua ad aumentare e bere frequentemente acqua può aiutare il corpo a ridurre la temperatura ed a mantenere la stabilità interna del corpo e promuovere l'espulsione di tossine. Inoltre, durante le camminate in montagna, anche un gran numero di elettroliti e di vitamine di soluzione idrica vengono espulsi dal corpo. Per cui, per avere un adeguato apporto idrico, si devono scegliere integratori sportivi ricchi di elettroliti e vitamine, invece dell' acqua normale.

3. è molto necessario rifornirsi di vari tipi di vitamine

Fare escursioni in montagna costituisce uno sport in cui si consuma una grande quantità di ossigeno, che fa produrre al corpo umano molti radicali liberi di ossigeno. Per cui, oltre alle vitamine B e C consumate e perse, si deve fare scorta anche delle vitamine resistenti all'ossidazione, come ad esempio la vitamina E, il lycopene e così via, per elevare l'immunità corporea.