Luosifen, un particolare piatto di spaghetti dà forza all’economia della regione autonoma del Guangxi Zhuang

Luosifen è una piatto a base di spaghetti di riso serviti in una zuppa realizzata con lumache di fiume e ossa di maiale, famosa a Liuzhou, nella regione autonoma meridionale del Guangxi Zhuang. Nati negli anni 80 del secolo scorso, con il loro gusto piccante e il particolare sapore, i Luosifen si sono diffusi in oltre 20 paesi e regioni del mondo. Nel 2020 il fatturato ricavato dalla vendita dei Luosifen ha raggiunto gli 11 miliardi di yuan, dando lavoro a circa 300 mila persone.