Ravioli cinesi — Ricchezza

I cinesi amano i ravioli perché sono deliziosi ed hanno un significato propizio. I ravioli cinesi sono ravioli a forma di mezzaluna con ripieno di carne e verdure, che si fanno bollire e si consumano intingendoli in una salsa. Esistono centinaia di tipi di ripieno dal sapore diverso. Visto che la forma dei ravioli cinesi somiglia agli antichi lingotti cinesi, il loro consumo durante la Festa di Primavera ha il significato simbolico che la famiglia nel nuovo anno avrà un reddito migliore. La preparazione dei ravioli richiede una complessa procedura. Quando la famiglia prepara i ravioli seduta intorno al tavolo, si crea una dolce atmosfera. A volte si infila una moneta nel ripieno di un ravioli, e chi lo consuma sarà fortunato nel nuovo anno. Secondo i cinesi, un piatto di ravioli fumanti rappresenta la famiglia.