Dōng zhì-Solstizio d’inverno

In Cina esistono alcune usanze riguardanti il giorno del solstizio d’inverno. Ne illustriamo ora alcune: in molte aree settentrionali del Paese, esiste l'usanza di mangiare ravioli in questo giorno. Ancora oggi c'è un detto popolare che recita "se non servi ciotole per ravioli nel giorno del solstizio d'inverno, ti congelerai le orecchie e a nessuno importerà". Consumare gnocchetti rotondi di riso glutinoso ripieni è un’usanza di questo periodo in Cina, soprattutto nella zona a sud del Fiume Azzurro. “Rotondità” richiama “riunione”, “perfezione” in Cina, quindi mangiare gnocchetti rotondi riporta alla mente significati positivi. A Suzhou inoltre, una città della zona, la sera del solstizio d’inverno le famiglie più tradizionali sorseggiano del liquore preparato con riso glutinoso, o riso giallo, e osmanto.