Xi hong shi-Pomodoro

2020-12-29 15:39:04
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In Cina c’è un villaggio famoso per la coltivazione di pomodori. Si tratta del villaggio di Beiqin, situato nella città di Lianyungang, nel quale è stata costituita una cooperativa professionale dedita alla coltivazione di pomodori. Ogni giorno una grande quantità di pomodori raccolti nei campi passa per questa cooperativa prima di essere inviata nelle varie parti del Paese. Anche molti carri vengono regolarmente qui da altre località per trasportare pomodori. La domanda del prodotto supera di molto l’offerta. Un decennio fa, però, la situazione era diversa: l’80% delle famiglie contadine del villaggio basava la sua sussistenza sulla lavorazione dell’amido e, a causa della tecnologia arretrata, il processo produttivo diffondeva un odore così sgradevole da alterare anche il sapore dell'acqua nei pozzi. Per migliorare l'ambiente e aumentare il reddito dei locali, era necessario trovare un nuovo modello di sviluppo. Dopo aver condotto ricerche approfondite, il villaggio ha puntato gli occhi sugli ortaggi in serra di alta qualità fuori stagione. Il terreno e le condizioni di luce del villaggio sono infatti molto adatti alla crescita dei pomodori e il reddito ricavato dalla loro coltivazione è molto più alto di quello generato dalla raccolta del grano. I contadini del villaggio di Beiqin hanno così iniziato a vivere una vita prospera.

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