Yan-Sale

2020-07-28 16:22:26
Comment
Share
Share this with Close
Messenger Messenger Pinterest LinkedIn

Secondo il “Healthy China Action Plan (2019-2030)”, l'assunzione giornaliera di sale per una persona non dovrebbe essere superiore ai 5 grammi, ma adesso questa cifra in Cina è pari ai 10,5 grammi. Ecco alcuni consigli per controllare la quantità del sale assunto: sarebbe meglio mangiare a casa, imparare le nozioni e le tecniche culinarie per preparare piatti a basso tenore di sale e, più in generale, prendere l’abitudine in famiglia di mangiare cibi leggeri; usare un cucchiaino per prendere il sale, con il quale si potrà controllare la quantità di sale messo nei piatti; non trascurare il sale contenuto nei condimenti e nei cibi conservati; rendere i metodi di cottura diversificati, tra cui sono preferibili la cottura al vapore e quella semplice, conservando così il sapore originale dei cibi, e mettere il sale poco prima che il cibo venga tolto dalla pentola; coltivare l’abitudine dei bambini a mangiare piatti leggeri e consumare meno spuntini ad alto tenore di sale; se ci sono persone anziane, pazienti con ipertensione, malattie cardiovascolari e malattie renali nella famiglia, è ancor più consigliabile promuovere una dieta ragionevole con meno sale; quando si mangia in ristoranti o si ordina il cibo take away, si può chiedere ai ristoranti di mettere meno sale e scegliere piatti a basso tenore di sale; all’acquisto dei cibi lavorati, bisogna controllare bene l’etichetta nutrizionale, e scegliere i cibi a basso tenore di sodio invece di quelli ricchi di olio e sale.

Related stories

Condividi

Articoli più letti

Mai senza Pai

Tanta italia in questa edizione del Festival di cinema di Shanghai
​Al via la prima missione cinese per l’esplorazione di Marte!
Antica Via della Seta Marittima, conclusione con il declino nelle ultime due dinastie cinesi
Vaccino made in China completa la seconda fase di sperimentazioni cliniche
In Cina si sono riaperte le sale di cinema!
Ecco il treno a levitazione magnetica made in China di 600 km/h!