Generalmente con il termine "Yuebing" ci si riferisce alla tortina di forma rotonda che si mangia durante la festa di Metà Autunno.

Nell'antichità la Yuebing era usata durante la festa di Metà Autunno come offerta di cibo. Col passare del tempo è diventata un alimento e un dono da fare durante questa festa. L'usanza di mangiare la Yuebing per la festa di Metà Autunno inizia durante la dinastia Tang. Nella dinastia dei Song settentrionale, la torta era chiamata "Gongbing" ed era diffusa nella corte imperiale, poi comincia a diffondersi a livello popolare nella sua forma rotonda che richiama il concetto di riunione familiare.