"La cena della riunione"

La vigilia del capodanno lunare è estremamente importante per tutti i cinesi del mondo. In questo giorno, tutte le famiglie cinesi si riuniscono per una cena sostanziosa, salutando l'anno vecchio e dando il benvenuto al nuovo. Nel sud del paese, per questa occasione, si preparano una decina di pietanze fra cui il pesce ed il formaggio di soia non possono mancare, perché i loro nomi cinesi suonano come i termini "benessere" e "fortuna". Nel nord invece la cena della riunione si basa generalmente sui ravioli, preparati da tutti i membri della famiglia. Nell'antica Cina, alcuni funzionari delle prigioni liberavano addirittura i carcerati per far trascorrere loro la festa in famiglia, da cui possiamo capire l'importanza della cena della riunione nella tradizione cinese. Ora, con l'elevamento del tenore di vita ed il mutare delle concezioni, sempre più famiglie scelgono il ristorante per la cena della riunione: quindi le donne, che hanno lavorato duramente durante tutto l'anno, non hanno più bisogno di cucinare personalmente, ma possono andare con la famiglia in una buona trattoria.

"L'uso dei petardi e dei fuochi artificiali"

Lo strepitio dei petardi costituisce il simbolo del saluto all'anno vecchio e del benvenuto al nuovo e della gioia della festa. Per i commercianti, far scoppiare i petardi alla vigilia del capodanno ha invece un altro significato: col loro frastuono, essi si augurano infatti ottimi affari e quindi ricchezza nel nuovo anno. Tuttavia, secondo l'usanza del passato, chi sacrifica alla divinità della ricchezza deve cercare di essere il primo e chi fa scoppiare i petardi deve cercare di essere l'ultimo, perché si dice che chi vuole diventare davvero ricco, i suoi petardi devono scoppiare per ultimi.

"La pulizia della casa"

Dopo il sacrificio alla divinità della cucina, cominciano ufficialmente i preparativi per accogliere l'anno nuovo. Ogni anno, il periodo dal 23 dicembre del calendario lunare alla vigilia del capodanno, è chiamato "periodo di benvenuto alla primavera", oppure delle pulizie. Infatti si spazza a fondo la casa: nel nord della Cina, si parla di "pulizia delle stanze", mentre nel sud, di "togliere la polvere". Spazzare la casa prima della festa di primavera costituisce un'abitudine tradizionale del popolo cinese. All'avvicinarsi della festa, tutte le famiglie fanno grandi pulizie, lavano gli utensili da cucina, e disfano coperte e materassi imbottiti. Tutto il paese è immerso nell'atmosfera di una gioiosa pulizia, in modo da accogliere il nuovo anno nel migliore dei modi.

"L'arrivo della "fortuna"

Il carattere cinese "Fu" ora significa "felicità", mentre in passato significava "fortuna". Fissare il carattere "Fu" sulla porta, sia in passato che oggi, esprime la speranza in una vita felice e l'augurio di un futuro migliore. Popolarmente, per dimostrare appieno tutto ciò, il carattere "Fu" viene attaccato alla rovescia, per indicare che, con l'arrivo dell'alto, la fortuna è già qui.

"Il sacrificio agli antenati"

Durante le festività, i cinesi non dimenticano mai gli antenati, neppure durante la festa di primavera. L'offerta agli avi di cibo o fiori freschi, in segno di rispettosa devozione, è un rito comune dei cinesi; a causa della diversità di fede religiosa, la forma del sacrificio agli antenati è diversa, ma il significato della commemorazione è unico.

"Le mance ai bambini"

Offrire denaro ai bambini in una busta rossa di carta costituisce un'usanza cinese di capodanno; i cinesi amano il rosso, perché simboleggia vitalità, gioia e fortuna. L'offerta della busta di carta rossa alla prole di età minore, ossia non sposata, esprime un augurio di buona fortuna. Il denaro all'interno della busta serve solo a far contenti i bambini, mentre il significato principale sta nel colore rosso, simbolo di fortuna.

"L'attesa della mezzanotte per dare addio all'anno vecchio ed accogliere il nuovo"

La vigilia del capodanno indica l'ultima sera di dicembre secondo il calendario lunare cinese, collegata al primo giorno del nuovo anno, ossia alla festa di primavera. In cinese, vigilia si dice Chu Xi, in cui "Chu" significa "mandar via" , "cambiare", "alternarsi", per cui l'espressione indica che alla "fine dell'anno", la gente deve eliminare le cose vecchie e sostituirle con le nuove. Alla vigilia, occorre aspettare il rintocco della mezzanotte, per dare il benvenuto al nuovo anno. Le attività principali della serata sono le seguenti: la cena della riunione, il sacrificio agli antenati e l'attesa della mezzanotte per dare addio all'anno vecchio ed accogliere il nuovo.

"L'arrivo della divinità della ricchezza"

Si dice che il quinto giorno dell'anno nuovo sia il compleanno della divinità della ricchezza, quindi dopo il capodanno, la principale attività è l'accoglienza della divinità della ricchezza: la notte precedente il compleanno della divinità, le varie famiglie preparano una cena sostanziosa per celebrare la ricorrenza.