 La prefettura del sudovest della provincia del Guizhou, nella Cina sudoccidentale, è molto paesaggistica. Ma i "paesaggi" più affascinanti e variopinti della prefettura sono dati dalla cultura peculiare delle minoranze etniche nascoste nei villaggi sparsi per tutta la zona.
"I canti delle otto persone sedute", è una tradizione peculiare dell'etnia Buyi, una forma musicale etnica tramandata da più di mille anni nei villaggi locali Buyi. Data l'assenza di registrazioni scritte, le melodie e i testi dei "canti delle otto persone sedute" sono stati tramandati oralmente di generazione in generazione. Nel tempo libero e durante le feste e le vacanze, vengono cantati nei  villaggi o sui ponti con accompagnamento musicale. In generale, ci sono otto o più persone che cantano sedute, e per questo sono detti "canti delle otto persone sedute".
Arrivando nel villaggio Nahui, i turisti non possono perdersi il cibo e i piatti rurali locali. Durante la Festa della Primavera del 2005, il presidente cinese Hu Jintao si è recato nel villaggio Nahui per battere lo "ciba", pasta di riso glutinoso, e trascorrere il capodanno cinese con la popolazione delle varie etnie. Battere lo ciba, significa battere con un bastone di legno il riso glutinoso bagnato per  fare una torta dolce e aromatica. Battere lo ciba è considerato dai locali un simbolo di fortuna, per cui molto turisti venuti qui provano a battere lo ciba e a gustare i piatti rurali.
Venuti nella prefettura nel sudovest del Guizhou, sono da non perdere anche gli spuntini locali, perché solo qui si possono provare gli spuntini tipici e caratteristici dell'etnia Buyi e dell'etnia Miao!
"Cosa stai mangiando?
 Ravioli di riso glutinoso e di pollo.
Come sono?
Buoni! Ne avevo stentito parlare da tempo e oggi finalmente li ho provati. Sono degni della loro fama."
Se viaggiate nel Guizhou, vi proponiamo di provare i caratteristici spaghetti fatti a mano e impastati con le uova in sostituzione dell'acqua e i ravioli di riso glutinoso e ripieni di pollo deliziosi e saporiti. |
