L'inverno fa freddo, in questa stagione dobbiamo scegliere alcuni cibi che favorevoli alla nostra salute. Oggi vi illustreremo quattro tradizionali cibi che i cinesi mangiano nell'inverno.

Cavolfiore:

Il cavolfiore favorisce la salute, visto che il suo tenore di enzimi anticancerosi è più alto di quello di altri alimenti. Inoltre è ricco di calcio, in grado di prevenire l'osteoporosi, di ferro, di cui spesso le donne sono carenti, e di acido folico, che favorisce le donne incinte. Gli esperti ritengono quindi che il consumo di cavolfiori sia favorevsole alla salute.

Noci:

Le noci si trovano ovunque nel mondo. Il loro valore farmacologico è molto alto, quindi sono ampiamente usate nella medicina tradizionale cinese. La noce rafforza lo stomaco, tonifica il sangue, umidifica i polmoni e ritempra lo spirito. Secondo le ricerche della medicina moderna, la noce ha capacità ricostituenti dell'encefalo, quindi il suo consumo frequente non solo rafforza il fisico, ma combatte anche l'invecchiamento.

Germogli di Soia:

I germogli di soia sono molto nutrienti. Nel mondo moderno, i cibi naturali e salutari sono molto popolari. In questo contesto, i germogli di soia occupano un'importante posizione.

I germogli di soia sono un tipo di vegetale germogliato dai grani di soia, con un basso tenore di calorie e un alto contenuto di acqua e fibre alimentari. Nel corso della crescita, i germogli di soia producono della Vitamina C, contenemdo nel contempo le ottime proteine, Vitamine B1, B2, calcio, potassio ed altri minerali dei grani di soia.

Il consumo di germogli di soia innalza la capacità di resistenza ai virus e al cancro, mentre i germogli di soia gialla mantengono i capelli neri e brillanti ed eliminano le efelidi del viso. Nel contempo i germogli di soia sono ricchi di cellulosa, in grado di evitare il cancro degli organi della digestione.

Zucca:

La zucca è molto nutriente. Secondo quanto illustrato dagli esperti, la zucca ha un'alto valore nutritivo. La pectina contenuta nella polpa della zucca è in grado di assorbire ed eliminare i batteri e le altre sostanze nocive, proteggere la membrana dell'esofago e curarne l'ulcera, e assorbire il colesterolo, prevenendo l' arterioscherosi.

La polpa della zucca contiene una speciale sostanza in grado di promuovere la secrezione dell'insulina, riducendo la glicemia e prevenendo il diabete.