Negli articoli dedicati a Quanzhou, abbiamo presentato la sua evoluzione storica e i progressi economici e sociali fatti dopo l'applicazione della politica di riforma e apertura . La costruzione delle infrastrutture ha accelerato l'unione fra città e campagna, favorendo la nascita di molte piccole città fra Quanzhou e i suoi quartieri e distretti periferici. In questo articolo daremo una panoramica di queste nuove comunità.

Anxi

Anxi è situata 50 chilometri a nord-ovest di Quanzhou. La città è nota per essere il luogo d'origine del tè Wulong. Secondo una delle tante leggende, che circondano il tè Wulong, un giorno, durante il regno di Yongzhen della dinastia Qing, Buddha sarebbe apparso in sogno a un contadino, rivelandogli l'ubicazione di una pianta di tè selvatico. Dopo averla trovata, il contadino l'avrebbe trapiantata, dando origine al tè Tieguanying, la più pregiata varietà di tè Wulong. Questo tipo di viene fatto co il metodo della semifermentazione.fra le oltre 50 specie di tè della località, Tieguanying, Huangdan, Bengshan, Maoxie, Meizhan e Wulong sono le più pregiate. Le piantagioni di tè Wulong di Anxi equivalgono a un quarto di quelle del paese.

La coltivazione del tè è favorita dal clima monsonico subtropicale, dalle colline e dalla ricchezza di fonti d'acqua pura della regione. Il tè Tieguanying fa parte dell'elenco dei tè più pregiati dle mondo.

Il tè Wulong di Anxi viene esportato in Giappone e altri 40 paesi e regioni facendo registrare un'entrata annua di 20 milioni di US$.

Articolo tratto  dal 08/1999 della rivista "La Cina ",distribuira da China International Book Trading Corporation