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 Ingredienti:
300 grammi di broccoli, 150 grammi di manzo, 15 grammi di carota, 10 grammi di zenzero, 15 grammi di aglio, 20 grammi di olio, 5 gammi di vino da cucina, 2 gammi di salsa di soia, 3 grammi di zucchero, 5 grammi di amido di mais e una quantità appropriata di sale.
Preparazione:
1. Pulire i broccoli, tagliarli a pezzi e cuocerli fino a completa cottura nell'acqua salata. Tagliare il manzo a sottili fette e mescolarle con sale, zucchero e salsa di soia. Tagliare la carota e lo zenzero a fette e tritare l'aglio, sciogliere l'amido di mais con acqua e lasciar riposare.
2. Versare nella casseruola l'olio, mettere le fette di carota, quella di zenzero e l'aglio tritato, friggere per alcuni secondi. Aggiungere le fette di manzo già pronte e il vino da cucina, friggere fino a completa cottura a fuoco vivo. Alla fine gettare i pezzi di broccoli e l'amido di mais, cuocere per alcuni secondi affinchè prenda consistenza. Il piatto è pronto.
Caratteristiche: Il piatto è gradevole per il sapore gustoso e delicato. |
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