Baiyangdian si trova nel comune Anxin nella provincia dello Hebei, a più di 160 km da Pechino. La superficie dell'area delle acque copre 366 kmq., con più di 140 laghi. Le canne che crescono nei laghi si distribuiscono liberalmente nella zona, dividendo le acque in più di 3700 piccoli spazi, formandovi un labirinto. Stando in piedi sulle piccole barche, ammirando le acque intorno e la nebbia che vi si adagia sopra, le canne alte circa 3 metri sopra la superficie delle acque ostacolano la vista dei turisti. Lungo i percorsi sull'acqua segnati dalle canne, è un continuo via vai di barche. Arrivando all'apertura delle acque, si possono vedere i pescatori locali e il loro tradizionale modo di pesca: un anziano pescatore con in testa un cappello dallo stile cinese in bambù sta sulla barca, una fila di cormorani entra nelle acque e ogni volta che uno di questi si dirige verso la barca porta nel becco un pesce. In passato gli abitanti locali vivevano come pescatori, ma attualmente la maggior parte di essi è impegnata nel turismo e ogni giorno trasportano dei turisti con le proprie barche. La guida Ren Li ha detto: "Il villaggio si trova su un'isola, così tutte le famiglie hanno delle barche come voi in terra delle biciclette. La maggior parte delle barche qui non sono a motore, ma qualcuno del villaggio ve lo ha sistemato per favorire il portare e il riprendere i bambini a scuola". Terminato di parlare sul paesaggio e i trasporti, parliamo ora degli spuntini della località. Una volta arrivati qui bisogna sicuramente assaggiarne il pesce. Non solo ce ne sono di vari tipi, ma la carne è fresca e nutriente. Se il turista ha molto tempo a disposizione, dopo aver seguito un pescatore intento alla pesca, può portare il pesce pescato in una qualsiasi trattoria locale, chiedendo al cuoco di prepararlo. Un piatto particolare è "Yiguoxian", chiamato anche "focaccia e pesce bolliti". La focaccia è preparata con fecola mista tra cui quella di mais, di soia, di miglio, di soia verde e della radice del fiore di loto in polvere mentre i pesci sono selvatici pescati proprio nelle acque di Baiyang lunghi 1/3 di decimetro. Il piatto si prepara, prima di tutto mettendo i pesci in una pentolola di ferro con molta acqua e spezie, poi attaccando l'impasto della focaccia al margine della pentola sopra l'acqua e chiudendone il coperchio, infine facendo bollire i pesci per un'ora fino a quando l'acqua si è asciugata. Poichè la focaccia è stata cotta vicino ai pesci, ne ha preso il sapore. Quando la si mangia, si sente un gusto dolce, saporito, croccante, molto particolare. Per questo, la padrona Wang Dongmei del ristorante del nome di "Yujia Xiaoguan", ossia una trattoria di pesce ha così illustrato: "La focaccia di mais è preparata con i cereali coltivati e lavorati proprio da noi, e la focaccia di mais con gamberetti, preparata con un impasto di fecola di mais e gamberetti, è un po' salata, con il sapore della nostra campagna. Salendo su una barca e mangiandovi una focaccia ai gamberetti accompagnata da una zuppa di pescegatto e formaggio di soia, avrete sicuramente la sensazione di stare proprio nella nostra Baiyangdian".