Il Ristorante Kong Yiji, sul Lago Shichahai a Beijing, prende il nome da un letterato, Kong Yiji, protagonista di un romanzo di Lu Xun, famoso scrittore contemporaneo.

Il ristorante offre principalmente piatti di Hangzhou, così come spuntini con i sapori di Shaoxing. Dalla sua apertura, tre anni fa, è diventato molto popolare ed i suoi clienti sono in continuo aumento, capita spesso che la sera faccia il tutto esaurito. In particolare durante il fine-settimana, si riempie di gente che viene qui per ritrovarsi con parenti o amici. Coloro che arrivano tardi di solito fanno la coda fuori ed aspettano che quelli che sono dentro finiscano di mangiare.

I piatti di Hangzhou sono tipici della cucina della Cina meridionale, fresca e delicata. A causa delle differenze climatiche tra nord e sud, per cucinare le specialità di Hangzhou a Beijing, c'è bisogno degli ingredienti più freschi e degli chef più esperti, per questo motivo, questi piatti di solito sono più costosi. Il Ristorante Kong Yiji non solo ha prezzi abbordabili e piatti freschi preparati con grande maestria, ma anche un ambiente raffinato con quel tocco d'eleganza tipica della Cina meridionale. Mentre si assaporano le deliziose portate, i clienti avranno la sensazione di essere in una taverna nel sud della Cina.

L'arredamento è antico, sulle tovaglie sono stampati fiori blu, i cuscini, i bastoncini di bambù e le stoviglie di porcellana bianca e blu provengono dalla Cina meridionale. I camerieri usano giacche tradizionali in stile cinese, mentre le cameriere portano fazzoletti in testa e camicie con fantasie di fiori blu. Calligrafie e dipinti sono appesi ai muri ed orchidee e crisantemi sono piantati in vasi da fiori di porcellana bianca e blu. Brocche di terra decorate con Apsara volanti, piene di vino di riso di Shaoxing, sono esposte su un tavolo lungo e stretto, insieme a delle porcellane. Sopra la tavola vi è un dipinto tradizionale cinese che raffigura Kong Yiji di fronte alla Taverna di Xianheng mentre beve vino e mangia fagioli.

Il vino di riso di Shaoxing è da assaggiare, esso viene versato dalle brocche in speciali recipienti e poi riscaldato, emanando un forte aroma. Dopo averne bevuto una bottiglia, gli amanti della letteratura si sentiranno ispirati a scrivere poemi o dipingere, per rendere omaggio alla bellezza del Lago Shichahai che si scorge dalla finestra, così come facevano gli antichi letterati.

Grazie al suo ambiente unico, all'atmosfera di cultura ed ai piatti con prezzi ragionevoli, il Ristorante Kong Yiji è divenuto famoso in tutta Beijing.