Chi SiamoAbout CRI
Home | Notizie | Economia | Cultura | Vita | Posta degli ascoltatori | Cina ABC | Radio online | Olimpiadi 2008 | Musica
Spaghetti alla pechinese
2008-04-10 17:32:08 cri    
Ingredienti:

200 grammi di salsa dolce di farina fermentata (una salsa pechinese), 3 uova, un cetriolo, 100 grammi di germogli di soia, 10 grammi d'erba cipollina, 10 grammi di zucchero e una quantità appropriata di spaghetti.

Preparazione:

1. Sbattere le uova, tagliare il cetriolo a striscioline, tritare finemente l'erba cipollina e lo zenzero e cuocere gli spaghetti.

2. Versare in una casseruola olio e scaldarlo, aggiungere le uova sbattute, mescolarle con i bastoncini, friggerle fino a farle diventare dorate ed estrarle. Immergere in acqua bollente i germogli di soia per qualche minuto ed estrarli.

3. Conservare nella casseruola l'olio e scaldarlo al 50%, mettere l'erba cipollina e lo zenzero tritati e friggerli fino a renderli profumati. Versare la salsa dolce di farina fermentata, un po' d'acqua e mescolarla, poi aggiungere le uova già fritte e cuocere il tutto a fuoco lento per due minuti fino ad insaporire le uova, e la salsa è pronta.

4. In ultimo aggiungere le striscioline di cetriolo e i germogli bolliti negli spaghetti già pronti, e alla fine versare la salsa e il piatto è pronto.

Caratteristiche: È una tipica ricetta di Pechino, gli spaghetti sono gradevoli per il sapore della salsa dolce e gustosa e il piatto è facile da preparare.

LINK UTILI Inviare
Radio Cina Internazionale
  >>Servizi speciali

Cari amici, vi invitiamo a partecipare alla nostra iniziativa della Posta degli Ascoltatori e degli Utenti internet nel nostro Forum. Dal primo maggio, ogni due settimane, vi porremo una domanda, e per chi risponderà correttamente abbiamo preparato dei premi speciali. Andate a visitare la pagina della Posta degli ascoltatori dove troverete tutte le informazioni utili, buon divertimento!

L'esame definito HSK(hanyu shuiping kaoshi) è un esame riconosciuto dal governo cinese per la valutazione delle competenze linguistiche di coloro la cui madre lingua non è il cinese. Questo esame gode di un notevole prestigio a livello internazionale...

Tutto quello che avreste sempre voluto sapere sulle feste tradizionali cinesi, sulla cerimonia del matrimonio tradizionale cinese e su quello delle tante minoranze etniche della Cina...

I Campionati Mondiali FIFA sono una gioiosa festa indimenticabile per tifosi di tutto il mondo. Il calcio è uno sport che trascende le barriere sociali, culturali e religiose. In poche parole, il calcio è universale, motivo per cui rappresenta un'opportunità unica per unire le forze al fine di costruire un mondo migliore...

Website versione precedente   |  Contattateci |