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Zuppa di manzo e rapanelli
2008-01-25 19:06:51 cri    

Ingredienti:

150 grammi di manzo, 250 grammi di rapanelli, 10 grammi di salsa di soia, 5 grammi d'olio di sesamo, 5 grammi di sale, 5 grammi d'erba cipollina e 5 grammi di zenzero.

Preparazione:

1. Pulire i rapanelli e tagliarli a fettine, pulire il manzo, tagliarlo a striscioline e mescolare il tutto in una ciotola con la salsa di soia, il 2 grammi di sale, 2 grammi d'olio di sesamo, l'erba cipollina e lo zenzero tritato.

2. Mettere nella pentola 500 grammi d'acqua e le fettine di rapanelli e cuocere il tutto. Quando la zuppa č bollente aggiungere il manzo e cuocerlo fino a completa cottura. Aggiungere quindi il sale e l'olio di sesamo e spegnere il fuoco. Alla fine versare l'erba cipollina tritata. La zuppa č pronta.

Caratteristiche: La zuppa presenta un sapore profumato con fette di carne tenera, un piatto autunnale e invernale.

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