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Zuppa di carne e funghi
2007-09-21 19:30:20 cri    
Ingredienti: 200 grammi di funghi freschi, 200 grammi di carne di maiale, 10 grammi di pepe in polvere, 50 grammi di amido di mais, 10 grammi di zenzero tritato, 5 grammi d'olio di sesamo e una quantità appropriata di sale.

Preparazione:

1. Pulire la carne di maiale e tagliarla a fette, mascolare le fette di carne con l'amido di mais e il sale. Tagliare i funghi a fette sottili e lasciar a riposare.

2. Mettere nella pentola acqua quanto basta, le fette di funghi, il sale, il pepe in polvere e lo zenzero tritato, cuocere il tutto con fuoco vivo. Quando bollente la zuppa aggiungere le fette di carne e cuocerle fino a completa cottura. Alla fine versare l'olio di sesamo, il piatto è pronto.

Caretteristiche: La zuppa presenta un sapore profumante con le fette di carne tenere e i funghi freschi.

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