Nel nostro nuovo programma, oltre ad una ricetta cinese, vi presenteremo anche alcune semplici nozioni alimentari, nella speranza che possano esservi di aiuto pratico in cucina, destando il vostro interesse. Nel programma di oggi vi illustreremo la ricetta dei "Fagiolini alla salsa di sesamo".

Ecco di seguito gli ingredienti: 250 grammi di fagiolini, 20 grammi di salsa di sesamo, 10 grammi di aglio, 5 grammi di olio di sesamo e una quantità appropriata di sale.

Preparazione:

1. Pulire i fagiolini e tagliarli a pezzettini lunghi 3 cm. Mettere nella pentola dell'acqua quanto basta e portarla ad ebollizione. Aggiungere i fagiolini, farli cuocere a puntino ed estrarli.

2. Aggiungere acqua e sale alla salsa di sesamo, diluendola. Tritare l'aglio e mescolarlo ad un pò di sale e olio di sesamo.

3. Versare la salsa di sesamo diluita e l'aglio tritato sui fagiolini e mescolare il tutto. Il piatto è pronto.

Caratteristiche: il piatto è facile da preparare e presenta un gusto delicato.

Eccovi ora qualche nozione alimentare.

È bene evitare di consumare i fagiolini crudi.

I fagiolini sono molto nutrienti e fanno bene alla milza, allo stomaco e ai reni, inoltre curano il vomito e il singhiozzo, tuttavia se consumati mezzi crudi possono provocare avvelenamenti, con sintomi come nausea, vomito, dolori al ventre, diarrea, ecc. Quindi, prima di consumarli, occorre cuocerli a puntino, finchè cambino colore.