Nel nostro nuovo programma, oltre ad una ricetta cinese, vi illustreremo anche alcune semplici nozioni alimentari, nella speranza che possano esservi di aiuto in cucina e risultino di vostro interesse. Nel programma di oggi vi forniremo la ricetta degli spaghetti con salsa di pomodoro e uova.

Ecco di seguito gli ingredienti: 500 grammi di spaghetti, 300 grammi di pomodori freschi, 3 uova, 5 grammi di erba cipollina, 5 grammi di aglio e una quantità appropriata di sale.

Preparazione:

1. Pulire i pomodori e tagliarli a pezzettini. Tritare l'erba cipollina e l'aglio, sbattere le uova con un po' di sale e far cuocere gli spaghetti.

2. Versare l'olio nella casseruola e farlo scaldare, aggiungere le uova sbattute, friggerle e riporle in una scodella. Aggiungere altro olio nella casseruola, e scaldarlo al 50%, versarvi l'erba cipollina e l'aglio tritati e farli friggere fino a che ne esca l'aroma. Aggiungere i pomodori a pezzettini e farli friggere per due minuti, quindi aggiungere il sale e le uova fritte, far friggere il tutto per altri 2 minuti, versare la salsa di pomodori e uova sugli spaghetti e mescolare. Il piatto è pronto.

Caratteristiche: il piatto è facile da preparare e molto nutriente.

Eccovi ora qualche nozione alimentare: innanzitutto è bene evitare di consumare pomodori verdi non maturi

I pomodori sono ricchi di anti-ossidanti naturali, carotene e Vitamine B e C, in particolare il loro contenuto di Vitamina P occupa il primo posto fra i vari ortaggi. Tuttavia è bene non consumare pomodori verdi non maturi, perchè contengono bioalcali in grado di rendere la bocca amara, e nei casi più gravi provocare casi di intossicazione.