  Nel nostro nuovo programma, oltre ad una ricetta cinese, vi presenteremo anche alcune semplici nozioni alimentari, nella speranza che possano esservi di aiuto pratico in cucina, destando il vostro interesse. Nel programma di oggi vi illustreremo la ricetta della "Frittura del cavolo in agrodolce".
Ecco di seguito gli ingredienti: 300 grammi di cavolo, 20 grammi di olio vegetale, 8 grammi di zucchero, 5 grammi di aceto, 4 grammi di amido di mais e 2 grammi di sale.
Preparazione:
1. Pulire il cavolo e tagliarlo a pezzi. Mescolare insieme lo zucchero, l'aceto e l'amido di mais.
2. Versare l'olio nella casseruola e scardarlo, aggiungere i pezzi di cavolo e friggerli per due minuti fino a che siano leggermente cotti. Poi versare la salsa agrodolce già pronta e mescolare il tutto affinchè prenda consistenza. Il piatto è pronto.
 Caratteristiche: il piatto si presenta con un gusto agrodolce, fresco e delicato.
Eccovi ora qualche nozione alimentare: Cavolo, ortaggio che cura le malattie
Il cavolo proviene dall'area mediterranea. Il cavolo è un ortaggio che contiene VitaminaC e acido folico, quindi le donne incinta e gli anemici dovrebbero mangiarne di più. Il cavolo può elevare l'immunità ed evitare i raffreddori. Le sostanze alimentari presenti nel cavolo favoriscono la cura dell'ulcera. Inoltre il cavolo è anche un buon alimento per i malati di diabete e per quelli in sovrappeso. |
