300 grammi di pollo, 2 albumi d'uovo, 10 grammi di amido di mais, 5 grammi di vino da cucina, 100 grammi di sesamo, 5 grammi di sale, 850 grammi di olio per friggere.
Preparazione:
1. Tagliare il pollo a fettine sottili e disporle in un piatto; aggiungere gli albumi d'uovo, il vino da cucina, e mescolare il tutto. Versare il sesamo sulle fette di pollo.
2. Versare l'olio in una casseruola e scaldarlo al 40%, aggiungere le fettine di pollo e friggerle a fuoco lento. Quando le fettine diventano color oro, estrarle, ed asciugare l'olio dalla carne. Il piatto č pronto.
Caratteristiche:
Il piatto č gradevole per il suo sapore gustoso ed il suo aspetto dorato.
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