Nell'era attuale, il numero degli obesi è in continuo aumento ed è un fenomeno da non trascurare. L'obesità è diffusa largamente tra persone di diverse età ed è causa di svariate complicazioni sia per la salute che per la vita: il sensibilità al caldo, alla fatica, il capogiro, le palpitazioni, la costipazione, l'insonnia, ecc. sono tutti disturbi causati dall'obesità, per non parlare dell'iperlipemia, del fegato untuoso, dell'arteriosclerosi coronarica ed altre malattie che costringono chi ne è colpito a dipendere dalle medicine. Per dimagrire, molti provano differenti rimedi, anche rischiosi, però, tra speranza e realtà c'è il mezzo il mare.

L'inventrice dell'alimento integrante Guoshi(''Guo's Totally Nutritious Slimming Extract'' ) la famosa dietologa Guo Minyuan, cominciò negli anni'80, a impegnarsi nel campo della dieta dimagrante.

Nata da una famiglia di medici tradizionali cinesi, da piccola, frequentava spesso la farmacia Baitasi, che ha più di un secolo di storia, famosa come la Tongrentang, molto conosciuta a Beijing, e imparò con modestia dai rinomati dottori invitati a fare le diagnosi dei malati nella farmacia, e da loro trasse l'ispirazione alla medicina tradizionale cinese.

Lo studio durato cinque anni presso un'università medica non solo le permise di conosere a fondo la coltivazione, l'innesto e i geni ereditari delle piante naturali, ma anche a comprendere meglio i componenti nutritivi e i micro-elementi contenuti in ogni pianta. Durante la rivoluzione culturale, dal 1966 al 1976, chiese ad alcuni anziani medici di farle da maestro e si immerse di nuovo nello studio della medicina. La conoscenza fondamentale delle dietologia e la ricca esperienza raccolte durante la sua lunga carriera le misero le ali per la ricerca nel campo della dieta dimagrante.

Nel 1970, la professoressa Guo Minyuan fu ammessa all'istituto per la ricerca sull'origine del nutrimento di Beijing, dove guidò un gruppo di ricercatori in uno studio sulla valorizzazione dei funghi alimentari, ottenendo ben presto notevoli successi e fama.

Non molto tempo dopo, accettò il ''biglietto d'invito rosso'', nel quale la si invitava ad assumenre l'incarico di consulente per gli alimenti e le bevande a Zhongnanhai (sede del governo centrale).

Durante gli anni della sua attività a Zhongnanhai, la professoressa dava le istruzioni dietetiche ai cuochi dei dirigenti del Comitato centrale del Partito comunista e dello Stato, oltre ad aiutare le guardie nella coltivazione del fungo bianco e di quelli a forma d'ago per l'approvvigionamento dei dirigenti e dei soldati.

I grandi successi della professoressa hanno destato l'attenzione di tanta gente. Di conseguenza, molti ospedali e organizzatori di corsi per il rafforzamento della salute l'hanno invitata a preparare le diete mensili per gli obesi, facendo affidamento sulla sua esperienza pluriennale per migliorare la micro-circolazione della secrezione interna dei pazienti. Quindici giorni dopo, alcuni di loro dissero che, grazie alla sua dieta, il loro peso non solo era diminuito, ma anche i sintomi dell'ipertensione e della costipazione si erano attenuati di molto.

Ma i motivi di questo miracolo erano sconosciuti anche alla professoressa. Come scoprirne i segreti? Dopo aver studiato i libri classici della medicina tradizionale cinese, la professoressa si consacrò alla selezione e analisi di inumerevoli documenti archiviati nella Biblioteca nazionale a Beijing e nell'Istituto delle informazioni scientifiche. Quanto più li studiava tanto più nutriva dei dubbi sulle autorevoli teorie sostenute per un secolo dagli esperti di diete dimagranti. L'obesità è davvero causata dall'ipernutrizione?

Durante lo studio, scopri un fenomeno interessante: nella stessa famiglia, con lo stesso menu e la stessa nutrizione, come mai c'è chi è grasso e chi è magro? La causa fondamentale dell'obesità è la secrezione interna non regolare, percui dopo il pasto, la regolazione non è razionale, ne risulta che l'assorbimento dei cibi è squilibrato provocando, da una parte, la mancanza di nutrimento, dall'altra, l'accumulo di grassi e, infine, l'obesità.

La professoressa ritiene che l'obesità sia in realtà un fenomeno dato dalla scarsa nutrizione causata dalla secrezione interna non regolare. Ella ha rovesciato il concetto convenzionale-obesità abbondante nutrizione che durava da quasi un secolo, tenendo alta la bandiera dell'Oriente nel campo della cura di magrante mondiale.

Però, un problema fondamentale consisteva nel trovare una via migliore per dimagrire, al fine di liberare gli obesi e alleggerire il carico insopportabile della loro costituzione. Ispirata dalle profonde conoscenze della medicina tradizionale cinese, decise di adottare il rimedio di estinguere la debolezza in modo da rinforzare la costituzione fisica. Di conseguenza, sulla base di integrare la scarsità di elementi nutritivi utili alla salute, avanzò una nuova teoria dimagrante per mezzo del nutrimento integrante che prevede sostanze ed elementi completamente naturali, favorevoli sia alla nutrizione che al rimedio dietetico, per regolare tutti gli aspetti della funzione della secrezione interna, ristabilire l'equilibrio fisiologico, espellere i ''residui'' del corpo e realizzare lo scopo di dimagrire e di avere una buona salute.

Tra le sostanze commestibili e terapeutiche, la professoressa ha selezionato gli elementi pragiati naturali di alto effetto nutritivo. Tuttavia, questa scelta ha richiesto una grna mole di lavoro per l'analisi dell'origine, della percentuale dei loro componenti nutritivi e del loro contenuto di micro-elementi, per trovare la ricetta ottimale. Dopo di che, l'ha introdotta in una clinica dimagrante, che aveva richiesto la sua collaborazione, per fare l'osservazione clinica sui pazienti, effettuando ogni giorno la misurazione del peso, della circonferenza della vita, della pressione del sangue, del colesterolo e di altri indici. Spulciando migliaia di archivi clinici, si è procurata una gran quantità di dati di prima mano per ultimare la formula dei suoi prodotti. Ma il suo lavoro di anni è stato coronato da successo.

Durante l'estate 1991, si svolse ufficialmente il simposio di certificazione, al quale erano presenti più di 50 esperti autorevoli dei circoli del mantenimento della buona salute e della nutrizione della Cina, inclusi Qian Xinzhong, ex-ministro della Sanità, Xu Pailei, vice-direttrice del dipartimento per lo sviluppo della scienza e tecnica del ministero dell'Industria leggera, Shen Zhiping, menbro del Consiglio dell'Istituto di scienza alimentare dell'Asia e Jin Shiyuan, famoso esperto di mantenimento della buona salute. Durante il simposio, la professoressa ha risposto in modo scientifico e preciso a tutte le domande poste dagli esperti. In conclusione, il responsabile del dipartimento dell'alimentazione del ministero dell'Industria leggera annunciò solennemente: ''L'alimento integrante Guoshi è un risulato di alta tecnologia a livello d'avanguardia.''

Il professor Guan Youpo di 80 anni, autorità epatologica della midicina tradizionale cinese, ha sottolineato l'importanza della scienza del mantenimento della buona salute, durante una sua lezione a Taiwan, dove è stato invitato come ospite d'onore da Chen Lifu, uno dei fondatori del Kuomintang, che gli ha chiesto di fargli una diagnosi. Per quanto riguarda i risultati ottenuti dalla professoresa Guo Minyuan, il Ditt.Guan Youpo si è espresso con emozione: ''La medicina tradizonale cinese dà molta inportanza all'equilibrio tra yin e yang. La nuova teoria sul dimagrimento della professoressa è precisamente conforme all'essenza della teoria della medicina tradizionale con la scienza alimentare attuale. In questo campo, ha ottenuto successi senza precedenti e ha dato un grande contributo alla medicina tradizionale cinese che va verso il modno. ''

Articolo tratto dal N°2/1996 della rivista "La Cina ", distribuira da Società Cinse del Commercio Internazionale del Libro