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Cucina cinese: Gamberetti fritti
2006-11-08 11:06:16 cri

Ecco di seguito gli ingredienti: 300 grammi di gamberetti freschi, un uovo, 1 litro d'olio per la frittura, 5 grammi di vino da cucina, 3 grammi di zucchero, 2 grammi di sale, 50 grammi di amido di mais? 10 grammi di pepe al polvere e una piccola quantità di farina.

Preparazione:

1. Pulire i gamberetti e poi mescolarli con l'uovo sbattuto, il vino da cucina, il sale, lo zucchero, l'amido di mais e la farina.

2. Versare nella casseruola l'olio e scaldarlo al 50%. Aggiungere i gamberetti, friggerli fino a farli divenire dorati ed estrarli. Versare il pepe al polvere sui gamberetti già fritti, il piatto è pronto.

Caratteristiche: Il piatto presenta un bel colore e gusto fresco.

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