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Ingredienti:
250 grammi di manzo, 100 grammi di patate, 50 grammi di carote, 50 grammi di fagiolini verdi, 5 grammi di zenzero, 10 grammi di erba cipollina, 5 grammi di salsa di soia, 5 grammi di vino da cucina, 3 grammi di sale, 5 grammi di zucchero, 80 grammi d'olio.
Preparazione:
1. Tagliare il manzo a fette; pelare le patate, tagliarle a pezzetti e immergerle per alcuni minuti nell'acqua, poi estrarle; tagliare le carote e i fagiolini a pezzi; tagliare lo zenzero a fettine.
 2. Mettere nella casseruola l'olio, scaldarlo al 30%, aggiungere le fettine di zenzero e l'erba cipollina, friggere fino a farne rilasciare il profumo. Mettere le fette di manzo, la salsa di soia e il vino da cucina, friggere il manzo finoa doratura, poi aggiungere le patate e le carote, friggere il tutto per 3 minuti, poi versare il sale, lo zucchero e l'acqua quanto basta. Cuocere il tutto a fuoco lento per 15 minuti, alla fine aggiungere i fagiolini e dopo 10 minuti il piatto č pronto.
Caretteristiche:
Il piatto č nutriente, molte proteine e ricco di nutrimento. |
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