"Devo dire che l'uscita del film qui da noi negli anni novanta, ha indirizzato molti italiani a fare dei viaggi in Cina, perché "Lanterne Rosse" trasmette il fascino della Cina che ci immaginiamo. Come da noi in Italia i monumenti si trovano vicino alle zone moderne, anche in Cina è lo stesso. Per noi il fascino degli aspetti antichi della Cina è molto interessante. Questo film secondo me ha molto stimolato l'interesse verso la Cina."

La registrazione che abbiamo sentito è la voce di un mio amico italiano, Vittorio, che è stato in Cina poco tempo fa ed ha visto una parte della via del tè, un altro itinerario della dinastia Qing che rivestiva lo stesso ruolo della via della seta. La via del tè parte dalla provincia del Fujian a sud del Paese ed arriva fino alla Russia, attraverso un percorso di 5150 km; questo percorso ha fatto sì che il commercio internazionale si espandesse. Alla vigilia delle vostre vacanze estive, vi invito a gustarvi il racconto entusiasto di Vittorio della sua visita in Cina:

Mi hai scritto che ti è rimasto un bel ricordo della Cina, è vero?

Devo dire che quando sono partito dall'Italia avevo idea di andare a trovare la parte antica della Cina, poi oltre a questo ho scoperto anche tutta la parte moderna; i giovani vivono praticamente come quelli italiani. Uno pensa di trovare un mondo diverso dal nostro, ma in realtà siamo molto simili, è stata una sorpresa scoprire queste somiglianze.

Mi sembra che i giovani simili a quelli italiani sono solo a Pechino, perchè i ragazzi dello Shanxi e del Fujian sono un po' diversi da noi.

Si, nelle grandi città i giovani sono ormai occidentalizzati, mentre nelle zone più tradizionali si trovano abitudini più originali. Dal punto di vista turistico diciamo che è più interessante perché per noi è diverso, tuttavia, io ho riscontrato che i costumi cinesi sono simili a quelli italiani più di quanto si immagini.

Hai scoperto qualcosa in particolare?

Nella cucina e nel modo di mangiare, ci sono tanti piatti diversi dai nostri, però, se si fa attenzione, le materie prime non sono poi tanto diverse, le modalità di preparazione cambiano. Noi mangiamo più primi, pasta o riso. Molti piatti cinesi per noi sono gustosi perché contengono varietà di verdure leggermente diverse dalle nostre. La cucina cinese in Europa è completamente diversa da quella che si trova effettivamente in Cina. Mangiare in Cina riserva molte gradevoli sorprese. Magari che si immagina da noi della Cina è la Grande Muraglia, alcuni monumenti, allora, le troviamo in realtà come ce l'immaginiamo. Mentre tutto il resto secondo me è stato una sorpresa vedere questi giovani proprio come a Milano.

Ma in Fujian, il tipo dell'edificio difensivo, credo che non l'hai visto prima.

Fujian stiamo già parlando però di zone diciamo che con caratteristiche regionali particolari. Quello molto interessante, io avevo visto qualcosa in alcuni documentari, però è stato nuovo come visita. Quello che abbiamo come idea della Cina è quello che è stato tramandato da Marco Polo, quindi ci immaginiamo la lavorazione della seta, i palazzi storici fatti in una certa maniera. Nei nostri musei ci sono tanti oggetti cinesi di varie epoche, vasi, vestiti, oggetti di seta, tappeti, quando uno viene in Cina, non immagina uno sviluppo così intenso, un po' come scoprire un nuovo universo.

Si, noi diciamo che Marco Polo ha portato anche gli spaghetti in Italia, ma oggi gli spaghetti italiani sono diventati i più famosi. A proposito, hai provato un tipo di spaghetto lungo, presentalo un po' agli ascoltatori.

È stato un po' una sorpresa, di questi piatti che si fanno magari in occasioni particolari. Devo dire che ogni giorno c'è una sorpresa nuova tra cucina, visite, ricordo proprio tutto bello in generale.

Racconta un po' la preparazione dello spaghetto.

Si, di aver il cuoco che viene a tavola e fa tutta la preparazione dello spaghetto, metterlo nella pentola mongola, è un'esperienza così nuova e curiosa. Da noi capita che certi piatti magari arrivano e te li cucinano vicino alla tavola, magari più piatti di pesce, o di carne.

Ogni giorno in Cina per Vittorio è stata una nuova scoperta, quindi intende tornarci.

E voi? Che ne pensate? Che cosa state aspettando? Aggiungete la Cina alle vostre mete di viaggio, venite a scoprire il nostro Paese.