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Fagiolini fritti con carne trita
2006-05-10 11:04:32 cri
Ingredienti:

250 grammi di fagiolini, 50 grammi di carne di maiale, 10 grammi di zenzero, 15 grammi d'aglio, 2 grammi di pepe bianco in polvere, 2 grammi di peperocini rossi e una quantità appropriata di zucchero e sale.

Preparazione:

Pulire i fagiolini e tagliarli a pezzi lunghi 1 cm. Tritare lo zenzero e l'aglio e tagliare i peperocini rossi a fili.

Scaldare dell'olio in una casseruola, aggiungere l'aglio tritato e i pezzi di fagiolini, friggerli per alcuni minuti fino a completa cottura. Mettere la carne di maiale trita, il pepe bianco in polvere, i fili di peperocini rossi, sale, zucchero e una quantità appropriatà d'acqua. Friggere il tutto per alcuni secondi, il piatto è pronto.

Caretteristiche: Il piatto presenta un gusto delicato ed è ricco di vitamine, e ferro.

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