Ingredienti: 150 grammi di patate, 2 peperoncini rossi, sale, zucchero, aceto e olio piccante quanto basta.
Preparazione:
1. sbucciare le patate e tagliarle a striscioline, cuocerle in acqua bollente; una volta cotte, estrarle e lasciarle a riposare per qualche istante. Pulire i peperoncini rossi e tagliarli a striscioline.
2. metter le striscioline di patate ed i peperoncini tagliati nel piatto ed aggiungervi il sale, lo zucchero, l'aceto e l'olio piccante. Mescolare bene gli ingredienti.
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