400 grammi di cavolfiore, 25 grammi di amido umido, 50 grammi di olio, 75 grammi di salsa di pomodoro, 75 grammi di zenzero, una quantià appropriata di sale e aceto.
Preparazine:
1. dividere i cavolfiori in pezzettini e lavarli con l'acqua pulita; inserirli nell'acqua bollente affinché divnetino cotti; estrarli e far perdere l'acqua.
2. mettere 25 ggrammi di olio nella casseruola e poi aggiungere la salsa di pomodoro e friggerli affinché diventino cotti; aggiungere lo zucchero, l'acqua pulita, sale e aceto e riscaldarli fino alla bollitura; aggiungere l'amido umido e quanto questo è cotto mettere i cavolfiori, saltarli per un attimo e poi mettere l'olio rimasto ed il piatto è pronto.
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