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Ingredienti:
400 grammi di cavolo, 100 grammi di carne magra di maiale, un pizzico di prezzemolo cinese, 20 grammi di olio, 10 grammi di olio al peperoncino, 3 grammi di salsa di soia, 8 grammi di sale, 3 grammi di aceto, 2 grammi di erba cipollina, aglio tritato, fettine di zenzero.
Praparazione:
Pulire i cavoli e la carne magra di maiale e tagliarli a striscioline;
Mettere la casseruola sul fuoco, aggiungere l'olio e riscaldarlo; inserirvi le striscioline di carne di maiale e farle saltare per pochi istanti; aggiungere il trito di erba cipollina, le fettine di zenzero e la salsa di soia, e togliere dal fuoco.
Mettere i cavoli in un piatto e coprirli con le strisciolin di carne di maiale fritti; aggiungere il prezzemolo cinese, il sale, l'aceto, la salsa di soia, l'olio al peperoncino e l'aglio tritato e mescolare, ed il piatto č pronto.
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